Siamo stati con un gruppo di amici e se vi piace la bistecca è il posto giusto! Scegli il pezzo di carne che vuoi da crudo, ti spiegano la razza, dove è stato allevato, cosa ha mangiato insomma veramente ogni dettaglio. Poi te la cuociono e dicono sia squisita! Io preferisco le cose cotte, per cui sono andata di primo:... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
scendendo dal nord verso il mio adorato meridione, all'ora di pranzo mi trovavo tra emilia e toscana. in una delle guide ho trovato questo ristorante: ci vado. l'accoglienza alquanto freddina, ma il cibo è stato tutto di pura eccellenza: salumi buonissimi e la carne tra le migliori che abbia mangiato. debbo però sottolineare che la freddezza della signora in sala... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Questo piccolo ristorante è una meraviglia per il palato. Qualsiasi cosa possiate prendere vi sembrerà il piatto più buono che abbiate mai mangiato e lo chef Alessandro ha una passione nel raccontare i suoi piatti che raramente si trova in altri ristoranti. Alcuni esempi di portate: antipasti di cinta, pata negra, joselito, formaggio fuso. Primi come gli gnudi oppure pappardelle... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Siamo stati in questo ristorante ieri. Ci siamo arrivati con molto entusiasmo viste le recensioni molto positive. All'arrivo l'accoglienza è stata freddina, anzi sembrava avessimo fatto un dispetto ad entrare. Ci accomodiamo e alcuni ordinano l'antipasto - buono ma poverino, i primi dovevano essere ordinati subito perché fatti al momento - ci hanno detto anche i tortelloni- tiravano la pasta... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Siamo partiti da Bologna sperando che il nostro viaggio venisse ripagato dalla qualità e dalla bontà della carne. Così è stato i tagli scelti sono stati due entrambi squisiti, ma il taglio denominato Polacchina, del quale abbiamo ricevuto una spiegazione dettagliata dal personale della trattoria, ci ha ravvivato le papille gustative. Carni tenere saporite.....beh da provare. In 6 abbiamo preso... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Sono appena uscito dal locale e x curiosità ho dato un'occhiata alle recensioni. .. che vi dico chi ha voglia di fare l'abbuffata da 2 soldi vada in trattoria e non in posti dove si serve joselito ... e prussianetta! !! Il locale è abbastanza riservato i prodotti di qualità e lo staff molto preparato. Noi in 2 abbiamo mangiato... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Eravamo in quattro. Abbiamo iniziato con 2 porzioni di prosciutto (ci vengono serviti sui 40 grammi a porzione di prosciutti vari- tra cui un Joselito che nella qualità piu' cara si trova nei negozi a 77 € al kilo- al prezzo di 20 € a porzione!!). Proseguiamo con due costate in cui la parte ossea è molto più spessa di... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Era da tempo che volevamo provare come cucinavano la carne alla Tratt. Bibò e con piacevole sorpresa ci siamo riusciti. Aggiungo lamia personale esperienza: il servizio è stato ottimo, con spiegazione di ogni portata, dall'antipasto, fino ai dolci. Antipasto con due varietà di prosciutto, alici marinate, tartare, mozzarella burrata e forse dimentico qualcosa. Tutto fantastico e non banale. La carne... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Su consiglio di amici, siamo venuti a provare questo ristorante tanto decantato per la qualità della carne servita, ed è stata per me una vera sorpresa! A parte la professionalità e l'amore per il proprio lavoro che il cuoco trasmette già da subito quando esce dalla cucina e ti porta - spiegandone le varie caratteristiche - le bistecche da visionare... Altro
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Ottima la degustazione di antipasti, porzioni perfette! Ho apprezzato molto il fatto che mostrino e spieghino i vari tipi di carne prima di fartela ordinare! Spesa proporzionata al livello del cibo! Cantina ottima E per finire un dessert che consiglio...pera spuma di ricorra e frutti rossi in infuso!😜
Trattoria Bar Bibo - Firenzuola
Trattoria Bar Bibo
Firenzuola
Via Traversa, 454 | loc.Traversa Passo della Futa, 50033, Firenzuola, Italia