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Ristorante Il Calcagnino

Formigine

Piazza Calcagnini 1 | Castello di Formigine, 41043, Formigine, Italia


 




Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino aperto: telefono: recensioni:
Marco Baroni live now
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino menu: chiusura: numero:
Esercizi di stile ... domani sera ore 1900 con Raffaella e Simone ... non mancate. Enoteca del Calcagnino. Castello di Formigine
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino prezzi: prezzi: email:
Calcagnino eventi what else... #matrmonioalcastello #matrimoniodafavola
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino recensioni: tripadvisor: indirizzo:
Enoteca del calcagnino Attenzione, purtroppo causa tempo incerto ci troviamo costretti a rimandare la nostra apertura! Ma niente paura, rimandiamo tutto a MERCOLED\ì 23 MAGGIO!! Vi aspettiamo numerosi! Accettiamo anche prenotazioni per la serata!
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino numero: orari: prezzi:
Calcagnino eventi what else... matrimonio al Castello di Formigine
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino aperto: recensioni: prezzi:
Calcagnino eventi what else... estivo aperto... matrimoni a Modena.
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino telefono: tripadvisor: orari:
Calcagnino events what else ...
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino aperto: telefono: tripadvisor:
Vi ricordo che marted\ì sera all'enoteca del Calcagnino si terr\à una serata degustazione di bollicine autoctone ... da tutta Italia. Non mancate. Enoteca del calcagnibo
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino telefono: prezzi: prezzi:
Enoteca del Calcagnino Castello di Formigine 10 Aprile ore 20.30 Presentiamo 5 bollicine autoctone italiane ... posti limitati.
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino chiusura: indirizzo: numero:
Il nostro men\ù Modenese (Modena traditional menu) Culatello di Canossa con gnocco fritto alla Modenese, \“strolghino\” e \“amarene fritte\” (1,7) Culatello ham from Canossa, fried dumplings of Modena, \“strolghino\” and cherries Triangoli di ricotta e radicchio rosso con scaglie di parmigiano e aceto balsamico tradizionale (v) (1,3,7) \“Ravioli\” with ricotta cheese, red salad, parmesan cheese and balsamic vinegar Filetto di maiale lardellato con pancetta salsa al lambrusco e patate arrosto Pork tenderloin with bacon, lambrusco wine sauce and roast potatoes Zuppa inglese (1,3,7) Trifle A persona e solo per tavolo completo (Price for person and only available if ordered for everyone at the table to share) 35.00 Men\ù Mare (Fish menu) Baccal\à mantecato tiepido in due consistenze, chips di patate viola e ristretto dolce di verdure (1,4,6,7) Codfish in two consistencies with purple potato chips and a sweet vegetable sauce Gnocchetti soffici di patate su crema di piselli, vongole e bottarga (1,3,4,7,14) \“Potato gnocchi\” with pea cream, clams and bottarga Polipo e patate su crema wasaby e maionese di polpo (3,4,7) Octopus and potatoes on wasaby cream and octopus mayo Sorbetto al lime e zenzero Lime and ginger sorbet A persona e solo per tavolo completo (Price for person and only available if ordered for everyone at the table to share) 45.00
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino prezzi: indirizzo: numero:
I nostri Secondi Main course Selezione di formaggi (6 assaggi), marmellata e miele (v) (7) 16.00 Selection of cheeses (6 samples), jam and honey Tagliata di filetto di maiale al profumo di rosmarino con patate saltate 16.00 Sliced \​\​pork fillet flavored with rosemary with saut\éed potatoes Galletto cotto a bassa temperatura laccato al mieleaceto con la caponata di verdure (9) 16.00 Cockerel cooked at low temperature with honey and balsamic vinegar and vegetable caponata Costolette di agnello bardate con senape e pistacchi su crema di mostarda dolce e spinaci saltati (8,10) 20.00 Lamb chops with mustard, pistachios and saut\éed spinach Polipo e patate su crema wasaby e maionese di polpo (3,4,7) 18.00 Octopus and potatoes on wasaby cream and octopus mayonnaise Filetto di pescato del giorno con verdure al vapore e salsa di soia (4,6,9) 20.00 Fish fillet with steamed vegetables and soy sauce
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino menu: chiusura: email:
I nostri Primi our pasta Ravioli di patate al rosmarino su crema di cipolla (v) (1,3,7) 10.00 Rosemary potato ravioli with onion sauce Triangoli di ricotta e radicchio rosso con scaglie di parmigiano e aceto balsamico tradizionale (v) (1,3,7) 11.00 \“Ravioli\” with ricotta cheese, red salad, parmesan cheese and balsamic vinegar Tagliolino al rag\ù di coniglio, fiocchi di stracciatella e mandorle salate (1,2,7,8,9) 12.00 Tagliolini with rabbit, stracciatella cheese and toasted almonds Tortellini fatti a mano in brodo di cappone (1,3,7,9) 14.00 \“Handmade Tortellini\” with chicken broth Gnocchetti soffici di patate su crema di piselli, vongole e bottarga (1,3,4,7,14) 16.00 \“Potato gnocchi\” with pea cream, clams and bottarga Spaghettoni al torchio tiepidi con spada affumicato, pomodorini confit e erba cipollina (1,4,7) 16.00 Warm spaghetti with smoked swordfish, cherry tomatoes and chives
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino recensioni: telefono: tripadvisor:
Nuovo men\ù di primavera da questa sera: I nostri antipasti Our starters Parmigiana di melanzane su crema di burrata (v) (1,5,7,9) 8.00 Eggplant parmigiana with \“burrata cheese\” cream Peperoni ripieni alla mediterranea (v) (1,3) 8.00 Vegetarian mediterranean peppers st■ Panino con le \"panelle\" e salsa alla trapanese (v) (1,8,7,11) 8.00 Sandwich with \"panelle\" and Trapanese sauce Culatello di Canossa con gnocco fritto alla Modenese, \“strolghino\” e \“amarene fritte\” (1,7) 12.00 Culatello ham from Canossa, fried dumplings of Modena, \“strolghino\” and cherries Baccal\à mantecato tiepido in due consistenze, chips di patate viola e ristretto dolce di verdure (1,4,6,7) 12.00 Codfish in two consistencies with purple potato chips and a sweet vegetable sauce Insalata di salmone affumicato, finocchi, arance, cipolla caramellata, olive, crostini di pane all'aglio (1,4,7,11) 12.00 Smoked salmon salad, fennel, oranges, caramelized onion, olives and garlic croutons
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino orari: chiusura: recensioni:
Working in progress ... Cremoso al pistacchio con cuore di lampone
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino menu: prezzi: indirizzo:
Working in progress ... ormai ci siamo ... quasi pronto il men\ù di primavera
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino prezzi: prezzi: recensioni:
Castello di Formigine
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino telefono: email: menu:
Dominga Cottarella all'enoteca del Calcagnino
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino email: menu: recensioni:
2018 Pasqua al Castello di Formigine
Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino aperto: telefono: recensioni: Marco Baroni live nowRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino menu: chiusura: numero: Esercizi di stile ... domani sera ore 1900 con Raffaella e Simone ... non mancate. Enoteca del Calcagnino. Castello di FormigineRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino prezzi: prezzi: email: Calcagnino eventi what else... #matrmonioalcastello #matrimoniodafavolaRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino recensioni: tripadvisor: indirizzo: Enoteca del calcagnino Attenzione, purtroppo causa tempo incerto ci troviamo costretti a rimandare la nostra apertura! Ma niente paura, rimandiamo tutto a MERCOLED\ì 23 MAGGIO!! Vi aspettiamo numerosi! Accettiamo anche prenotazioni per la serata!Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino numero: orari: prezzi: Calcagnino eventi what else... matrimonio al Castello di FormigineRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino aperto: recensioni: prezzi: Calcagnino eventi what else... estivo aperto... matrimoni a Modena.Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino telefono: tripadvisor: orari: Calcagnino events what else ...Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino aperto: telefono: tripadvisor: Vi ricordo che marted\ì sera all'enoteca del Calcagnino si terr\à una serata degustazione di bollicine autoctone ... da tutta Italia. Non mancate. Enoteca del calcagniboRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino telefono: prezzi: prezzi: Enoteca del Calcagnino Castello di Formigine 10 Aprile ore 20.30 Presentiamo 5 bollicine autoctone italiane ... posti limitati.Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino chiusura: indirizzo: numero: Il nostro men\ù Modenese (Modena traditional menu) Culatello di Canossa con gnocco fritto alla Modenese, \“strolghino\” e \“amarene fritte\” (1,7) Culatello ham from Canossa, fried dumplings of Modena, \“strolghino\” and cherries Triangoli di ricotta e radicchio rosso con scaglie di parmigiano e aceto balsamico tradizionale (v) (1,3,7) \“Ravioli\” with ricotta cheese, red salad, parmesan cheese and balsamic vinegar Filetto di maiale lardellato con pancetta salsa al lambrusco e patate arrosto Pork tenderloin with bacon, lambrusco wine sauce and roast potatoes Zuppa inglese (1,3,7) Trifle A persona e solo per tavolo completo (Price for person and only available if ordered for everyone at the table to share) 35.00 Men\ù Mare (Fish menu) Baccal\à mantecato tiepido in due consistenze, chips di patate viola e ristretto dolce di verdure (1,4,6,7) Codfish in two consistencies with purple potato chips and a sweet vegetable sauce Gnocchetti soffici di patate su crema di piselli, vongole e bottarga (1,3,4,7,14) \“Potato gnocchi\” with pea cream, clams and bottarga Polipo e patate su crema wasaby e maionese di polpo (3,4,7) Octopus and potatoes on wasaby cream and octopus mayo Sorbetto al lime e zenzero Lime and ginger sorbet A persona e solo per tavolo completo (Price for person and only available if ordered for everyone at the table to share) 45.00Ristorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino prezzi: indirizzo: numero: I nostri Secondi Main course Selezione di formaggi (6 assaggi), marmellata e miele (v) (7) 16.00 Selection of cheeses (6 samples), jam and honey Tagliata di filetto di maiale al profumo di rosmarino con patate saltate 16.00 Sliced \​\​pork fillet flavored with rosemary with saut\éed potatoes Galletto cotto a bassa temperatura laccato al mieleaceto con la caponata di verdure (9) 16.00 Cockerel cooked at low temperature with honey and balsamic vinegar and vegetable caponata Costolette di agnello bardate con senape e pistacchi su crema di mostarda dolce e spinaci saltati (8,10) 20.00 Lamb chops with mustard, pistachios and saut\éed spinach Polipo e patate su crema wasaby e maionese di polpo (3,4,7) 18.00 Octopus and potatoes on wasaby cream and octopus mayonnaise Filetto di pescato del giorno con verdure al vapore e salsa di soia (4,6,9) 20.00 Fish fillet with steamed vegetables and soy sauceRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino menu: chiusura: email: I nostri Primi our pasta Ravioli di patate al rosmarino su crema di cipolla (v) (1,3,7) 10.00 Rosemary potato ravioli with onion sauce Triangoli di ricotta e radicchio rosso con scaglie di parmigiano e aceto balsamico tradizionale (v) (1,3,7) 11.00 \“Ravioli\” with ricotta cheese, red salad, parmesan cheese and balsamic vinegar Tagliolino al rag\ù di coniglio, fiocchi di stracciatella e mandorle salate (1,2,7,8,9) 12.00 Tagliolini with rabbit, stracciatella cheese and toasted almonds Tortellini fatti a mano in brodo di cappone (1,3,7,9) 14.00 \“Handmade Tortellini\” with chicken broth Gnocchetti soffici di patate su crema di piselli, vongole e bottarga (1,3,4,7,14) 16.00 \“Potato gnocchi\” with pea cream, clams and bottarga Spaghettoni al torchio tiepidi con spada affumicato, pomodorini confit e erba cipollina (1,4,7) 16.00 Warm spaghetti with smoked swordfish, cherry tomatoes and chivesRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino recensioni: telefono: tripadvisor: Nuovo men\ù di primavera da questa sera: I nostri antipasti Our starters Parmigiana di melanzane su crema di burrata (v) (1,5,7,9) 8.00 Eggplant parmigiana with \“burrata cheese\” cream Peperoni ripieni alla mediterranea (v) (1,3) 8.00 Vegetarian mediterranean peppers st■ Panino con le \"panelle\" e salsa alla trapanese (v) (1,8,7,11) 8.00 Sandwich with \"panelle\" and Trapanese sauce Culatello di Canossa con gnocco fritto alla Modenese, \“strolghino\” e \“amarene fritte\” (1,7) 12.00 Culatello ham from Canossa, fried dumplings of Modena, \“strolghino\” and cherries Baccal\à mantecato tiepido in due consistenze, chips di patate viola e ristretto dolce di verdure (1,4,6,7) 12.00 Codfish in two consistencies with purple potato chips and a sweet vegetable sauce Insalata di salmone affumicato, finocchi, arance, cipolla caramellata, olive, crostini di pane all'aglio (1,4,7,11) 12.00 Smoked salmon salad, fennel, oranges, caramelized onion, olives and garlic croutonsRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino orari: chiusura: recensioni: Working in progress ... Cremoso al pistacchio con cuore di lamponeRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino menu: prezzi: indirizzo: Working in progress ... ormai ci siamo ... quasi pronto il men\ù di primaveraRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino prezzi: prezzi: recensioni: Castello di FormigineRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino telefono: email: menu: Dominga Cottarella all'enoteca del CalcagninoRistorante Il Calcagnino Ristorante Il Calcagnino email: menu: recensioni: 2018 Pasqua al Castello di Formigine

 


Un buon ristorante all'interno del castello di Formigine. Piatti curati di ottima qualità, personale preparato ed attento. Nota dolente i locali erano poco riscaldati e cenare con quella temperatura non è assolutamente gradevole.

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Bella locazione servizio buono ottimi i piatti porzioni giuste per un ottima cena senza appesantire troppo. Non è il vostro locale se cercate una pantagruelica abbuffata se invece volete assaggiare piatti di qualita con un buon assortimento e portate giuste allora fa per voi

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Ristorante locato all'interno del castello di Formigine (XII secolo) perfettamente tenuto e ristrutturato con cura. Il personale è molto gentile e disponibile. Piatti della tradizione rivisitati con fantasia e passione. Ottima qualità e ricerca di materie prime locali. Anche la carta dei vini è notevole

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Location fantastica, all'interno del castello di Formigine. Bello il locale Buoni i cibi Ho mangiato Ravioli di cotechino (in realtà è un raviolo dove il cotechino non è nel ripieno ma al posto della pasta) e Gnocchi di cotechino al tartufo. Mia moglie tagliata di fassona con tartufo. Altri piatti nel tavolo polpo e risotto Tutti molto buoni, un po'... Altro 

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Location fantastica, qualità del cibo e presentazione superlativi dall'antipasto al dolce, dal vino all'ammazzacaffè. Cena di lavoro, ambiente tranquillo, tutto perfettto.

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Assolutamente perfetto. Piatti di alta qualità con materie prime eccellenti, varietà interessante che combina tradizione e innovazione. Il servizio è impeccabile, il personale è gentile, discreto e molto efficiente. La location molto suggestiva all'interno del castello che consente di godersi a pieno il pranzo/cena, anche all'aperto quando la stagione lo permette.Buona anche la selezione dei vini. Certo, i prezzi sono... Altro 

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Questo splendido locale è una garanzia: puoi portarci chiunque e fai bella figura. Ottima location, servizio attento e garbato, cibo di buona qualità e ben presentato, ampia scelta di vini e consigli appropriati del personale. Complimenti, non è un locale economico ma vale ogni centesimo e l'atmosfera è davvero perfetta.

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Innanzitutto mi scuso se il ristorante prenderà un feed negativo ma non ho modo diverso per fare alcune osservazioni sull'enoteca. Un vero peccato. Abito a Formigine, e ho sempre sostenuto che l'enoteca del castello fosse una delle poche vere proposte per vivere un aperitivo diverso dal solito, in una location credo unica in zona. Che dire, organizzato un aperitivo a... Altro 

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Hanno gia' detto tutto altri prima di me...vorrei aggiungere qualcosa... una consolidata esperienza di ristoratori, unita a prefessionalita', garbo e cortesia . Eccellente cibo e servizio.

Ristorante Il Calcagnino - Formigine
Ci sono stata in occasione di un matrimonio. Il ristorante gode di un bell'ambiente in quanto adiacente al Castello di Formigine. Il cibo è buono ma poco nella quantità e per questo troppo caro. Titoli a volte rindondanti per piatti che già si conoscono. Ha anche un'enoteca che si trova nel fossato interno della rocca.

Ristorante Il Calcagnino - Formigine

Ristorante Il Calcagnino

Formigine

Piazza Calcagnini 1 | Castello di Formigine, 41043, Formigine, Italia





Benvenuti! E’ per noi un vero piacere, potervi accogliere in questa splendida dimora del 1200. Qui, insieme a voi ospiti, cercheremo di restituire a questo antico castello anche il suo aspetto conviviale, da sempre importante per la sua vita quotidiana e sociale. Per noi un compito arduo, da svolgere con passione e attenzione, confortati anche dalla certezza, che voi vorrete godere della nostra cucina e del luogo prestigioso in cui ci troviamo con adeguati rispetto e sensibilità. Solo due parole sulla nostra cucina … semplice ma curata, caratterizzata dall’utilizzo di prodotti da noi selezionati, tra i tanti eccellenti che Modena e l’Emilia offrono: la densità sciropposa e scura dell’aceto balsamico tradizionale, la rocciosa compattezza del Parmigiano Reggiano, la sensuale morbidezza dei nostri salumi, la briosa energia dei tanti lambruschi … un’esplosione di sapori che con la loro tipicità sono in grado di restituirci un pezzetto dì identità, facendoci ricordare chi siamo e come siamo cambiati nel tempo. Sapori onesti che per questo vanno rispettati, così come rispettate le stagionalità dei tanti prodotti della terra; la pazienza di aspettarli ci ripagherà col piacere di gustarli al meglio!Ora godetevi i nostri piatti, tutti cucinati al momento, accompagnandoli con un buon bicchiere di vino, e approfittando di questo luogo che sa di storia, per ritrovare un momento di pausa dalla frenesia dei giorni nostri.Ci piace pensare che anche voi abbiate per la cucina il nostro stesso amore, e che i nostri piatti possano regalarvi qualche piacevole emozione.

 


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