Da giugno ad oggi ho avuto occasione di recarmi più volte in questo ristorante/pizzeria.
Ho provato la pizza, negli ultimi tempi, con un buon impasto (che per me significa digeribile e di giusto spessore, poi si può optare, oltre al lievito madre, per kamut, integrale, senza glutine) e ben farcita con prodotti freschi. Le paste sono sempre al giusto punto...
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Il Cuciniere - Faenza In questo ristorante ho mangiato una delle pizze più buone di Faenza ma già si sapeva che Niky nel suo mestiere è bravo ed accurato. La pizza ha un impasto altamente digeribile (può essere presa anche al kamut o integrale) e per gli amanti della pizza sottile si può fare stendere. I prezzi sono medi della zona ed il servizio...
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Il Cuciniere - Faenza Sono stato la scorsa sera in questa pizzeria riaperta con l'ennesima nuova gestione.
Il personale e' risultato molto cordiale e disponibile.
La pizza e' buona sia per quanto riguarda l'impasto che per quanto riguardo i condimenti.
Il prezzo più che onesto.
Allora vi chiederete come mai abbia messo 3 nella valutazione...presto detto.
Il dolce, ho scelto infatti un semifreddo mascarpone...
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Il Cuciniere - Faenza Nuova gestione dal 2015! vengo spesso in questa trattoria+pizzeria perchè si mangia molto bene ed i prezzi sono davvero onestissimi ! ho provato sia la cucina di Tiziano (consiglio i primi , fra i secondi degno di nota sicuramente il castrato, per dolce semifreddo pistacchi e cioccolato), sia la pizza di Niki, che trovo fra le migliori di Faenza sia...
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Il Cuciniere - Faenza Ci vorrà un po' di tempo prima che questo ristorante possa tornare agli antichi fasti, ma la partenza non è male. L'impasto della pizza è buono e rimane tale anche quando si raffredda. La salsa di pomodoro è molto buona, per cui come base ci siamo; andrebbe migliorata la farcitura, un po' scarsina: la bufala si deve vedere ed anche...
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Il Cuciniere - Faenza Nuova gestione con la proprietaria gentilissima.
Mangiato bella e buona pizza saporita condita e bella croccante..
Si mangia fuori su un bel giardino oppure. Dentro.
Sia pranzo che cena : trattoria e pizzeria.
Attenzione la sera d estate andate alle 20 almeno perché prima c è l invasione di zanzare per via del parco
Il Cuciniere - Faenza Pizzeria che ha cambiato gestione da qualche mese, con tavolini anche fuori ai margini di un polmone verde di Faenza, il parco Botanico. La pizza è ottima, anche con impasti di farine varie. Il personale è molto gentile ed i prezzi sono buoni. Non ho provato la cucina ma, a giudicare dalla lavagna che viene aggiornata quotidianamente, ci sono piatti...
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