A Cesena in visita a mia figlia che risiede lì, abbiamo deciso di cenare in questo ristorante. Ottima esperienza perchè i proprietari cercano di proporre cibi nuovi e genuini studiando con certosina pazienza tutto ciò che può rendere omaggio anche ai palati più raffinati. Tutto è fatto in casa, anche le tagliatelle. Tutto è buono

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
Locale accogliente e pulito, cibo ottimo dagli hamburger alla pasta, dalla carne ai dolci. Ci siamo stati più volte e torneremo sicuramente. Il personale è squisito,mette grande cura nella preparazione dei piatti. Anche i miei suoceri che sono ristoratori hanno fatto i complimenti e avendo scelto io il locale sono stata contenta.

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
L'esperienza al Fossa Blues è stata sublime. L'accoglienza dei gestori ci è rimasta nel cuore. Al Fossa Blues ho assaggiato i migliori hamburger mai mangiati in vita mia, ho fatto addirittura il bis. Ci siamo tornati più e più volte e continueremo a tornarci.

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
Un pranzo domenicale eccezionale, posto molto carino e accogliente.. un po' caro ma ne vale la pena! Consigliato

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
trovato per caso vagando per le colline, locale curato ma non pretenzioso, sfiziosi i tortelli come antipasto, spaghetti alla chitarra con tartufo bianco veramente buoni; alla fine una costata ben cucinata; bravi a consigliarci il vino. Abbiamo visto passare dei bellissimi hamburger e c'è un'ottima scelta di prodotti locali a partire, ovviamente, dal formaggio di fossa. Il conto giusto, considerato... Altro 

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
Siamo stati due volte in questo posto: la prima in occasione del borgo sonoro, manifestazione estiva con concerto accompagnato da assaggi di tipicità, la seconda per una cena. Due esperienze molto positive. Il menù è composto da piatti della tradizione romagnola come per esempio tagliatelle, ravioli, tortelli alla lastra, formaggi, salumi e dai loro hamburger d'autore. E voi direte: ecco... Altro 

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
Prima volta in questo ristorante consigliatoci da altre persone che fanno spesso tappa per cena. Materia prima eccellente! Abbiamo scelto antipasti misti, tortello fritto ripieno, fossa burgher, tagliata e filetti (speciali !!) e mascarpone per finire. La salsa al formaggio di fossa meriterebbe una recensione individuale per la bontá! Cena godereccia, non vediamo l'ora di tornare!!

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
Titolo in questo modo dopo aver partecipato alla bella Festa nella piazzetta antistante la scorsa festività; naturalmente si trattava di pranzo a base di carne argentina(asado, empanadas ecc) legato all'evento con musica live/blues davvero ben organizzato. Naturalmente la cucina offre molto altro ma la circostanza non certo poteva permettere un intero menù. Il servizio all'altezza e la cortesia hanno confermato... Altro 

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
Il Fossa Blues e' un luogo magico che che rimane nel cuore e nei ricordi. Per cominciare la scoperta del piccolo borgo di Castello di Strigara, con la sua piazzetta e il magnifico affaccio sulla vallata e il colle di San Marino sarebbe da solo valso il viaggio per noi. Ma cio' che anima questo borgo e lo rende unico... Altro 

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone
Ho un bellissimo ricordo del pranzo di domenica 24 Luglio. Io e gli amici alloggiavamo nell'abitazione poco distante dal ristorante, volevamo coccolarci prima della grande impresa nella serata: suonare al Rockin'1000. Questo locale ha soddisfatto assolutamente questo desiderio. A primo impatto ci si trova in uno spazio a cui sono state riservate particolari attenzioni ai dettagli, emerge da subito l'estetica... Altro 

FOSSA BLUES - Sogliano al Rubicone

FOSSA BLUES

Sogliano al Rubicone

Via Strigara Castello, 7, 47030, Sogliano al Rubicone, Italia

Contatti

Ci siamo innamorati subito, del panorama mozzafiato che domina la Costa Adriatica e l’entroterra appenninico, dell’aria frizzante dell’alba, dei colori infuocati del tramonto, della luna e le stelle che ti guardano la sera, della quieta piazzetta di fronte alla Chiesa…Si, il Sogno di aprire un locale tutto nostro si è avverato. Ricette tramandate dalle nostre nonne, si fondono delicatamente al cibo di strada, esplorando con semplicità aromi e sapori sospesi fra la tradizione e l’innovazione in un menù fuori dagli schemi. Il rispetto delle stagionalità, le eccellenze dei prodotti tipici , la collaborazione con i produttori locali, sono alla base del nostro progetto enogastronomico. A pranzo, a cena, una merenda, un aperitivo tra amici. Appetitosi, piacevoli momenti di convivialità, cullati dalle migliori selezioni di Musica d’Autore.La Brigata del FOSSABLUES

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