L'ambiente risulta molto sereno e curato, il personale molto accogliente e rispettoso dei tempi del gruppo. Abbiamo gustato cibi apparentemente semplici ma con particolari raffinati e curati nel gusto. Ottimi gli gnudi con zucca gialla il petto d'anatra con aceto di lamponi ... Inutile raccontare tutti i piatti perchè comunque vanno gustati con la dovuta calma e abbinati con gli... Altro
The Food Factory Restaurant - Fiesole
Cena in famiglia presso il Food Factory, i cui proprietari sono anche proprietari del famoso catering Guidi, uno dei migliori di Firenze e questo si riperquote positivamente sulla qualità del cibo. Il locale si trova sulla via Faentina, in località Caldine, all'interno di un complesso industriale. I grossi lavori di ristrutturazione hanno cambiato i locali da un vecchio mobilificio ad... Altro
The Food Factory Restaurant - Fiesole
Un posto lontano dal centro di Firenze. Vicino Fiesole. Vale la visita. La fantasia di sapori accordati alla perfezione, la cortesia, il servizio... vale la visita!
The Food Factory Restaurant - Fiesole
The Food Factory Restaurant
Fiesole
Via Faentina 169/3, 50014 Fiesole, Italia
La selezione di materie prime* genuine e di qualità e l'artigianalità del lavoro fatto a mano sono la filosofia del nostro lavoro: a The Food Factory tutto è rigorosamente fatto in casa (pane, pasta, conserve, dolci) nei laboratori di cucina e ai fornelli dove ingegno, passione e sperimentazione si sposano, in perfetto stile artigiano, con le competenze e l'esperienza degli chef, per dar vita a piatti inediti dai sapori goderecci, audaci e stuzzicanti.Il menù The Food Factory, in sintonia con il territorio e la stagione, è dinamico e trasversale, non ci sono regole o percorsi obbligati tra categorie e portate, ma un'esperienza gastronomica diversa che potrete creare in base a desideri, curiosità e appetito, facendovi tentare dagli Assaggi – piatti proposti in piccole porzioni per invogliarvi a sperimentare, condividere e indugiare tra sapori diversi – i Piatti – portate complete pensate per saziare il palato e non solo - e la sfrenata Carta delle Dolcezze - un vero e proprio luna park per golosi, ogni dessert è progettato come un'opera d'arte culinaria da Andrea Bianchini, maestro cioccolatiere e pasticcere.