qualità altissima...piatti belli da vedere ma anche molto gustosi e preparati con materie prima di indiscusso valore...ristorante di altissimo livello...nonostante possa essere sottovalutato, in quanto si trova dentro un hotel, batte ogni aspettativa...complimenti davvero, voto 10!!!

Brunello - Bologna
C'è poco da dire, ottimo ristorante in un bellissimo hotel curato nei minimi particolari. Squisita la pasta fatta in casa nonché gli affettati freschi e di prima scelta. Sicuramente ci torneremo!

Brunello - Bologna
Diciamolo subito: non è il "solito ristorante da hotel"! Partiamo dal cibo: pasta FRESCA di giornata "fatta in casa" (eccezionali le tagliatelle, da Emiliana doc lo garantisco). Salumi ottimo, menzione speciale alla culaccia con gnocco fritto e confettura. Ottimi i dolci, sia nella qualità che nella presentazione, specialmente il gelato artigianale e il crème caramel. Servizio professionale, staff disponibile e... Altro 

Brunello - Bologna
In occasione di una cena con colleghi abbiamo deciso di provare questo ristorante di cui ci avevano parlato molto bene. Il menù propostoci mi ha decisamente soddisfatto. Soprattutto il primo (ravioli di ricotta in crema di zucca e balsamico) mi ha entusiasmato e il dolce (una millefoglie scomposta) ha decisamente superato le aspettative! Personale cortese e ambiente accogliente! Da consigliare... Altro 

Brunello - Bologna
Ristorante situato all'interno di un hotel, propone piatti originali e interessanti ma cade miseramente sulle specialità locali. Ambiente un po' troppo formale.

Brunello - Bologna
Ottimo ristorante con piatti raffinati e deliziosi. Personale cortese e location molto carina e accogliente. Consigliato!

Brunello - Bologna
In occasione di una cena di lavoro ho concordato un "fuori menù" con lo chef composto da:un flan ai funghi porcini,tortellini crema di zucca,balsamico e scaglie di grana,filetto di vitello al pepe rosa veramente delizioso e un'ottima millefoglie scomposta ai frutti di bosco. Prezzo corretto,servizio eccellente e cordiale

Brunello - Bologna
Eravamo un gruppo di amici (6) . Avevamo sentito parlare di questo ristorante situato all'interno del Novohotel e pur non pernottando in hotel abbiamo deciso di provare il ristorante. Una piacevole sorpesa. Ristorante accogliente, ottimo servizio e buonissimo cibo

Brunello - Bologna
Cena di lavoro (senza glutine) In occasione di una cena di lavoro ho concordato un menù senza glutine con lo chef composto da: culatello, tagliatelle senza glutine al ragù, filetto di vitello al pepe rosa e un'ottimo tiramisù senza glutine. Prezzo ottimo,servizio eccellente e cordiale

Brunello - Bologna
Siamo stati a mangiare per la prima volta in questo ristorante venerdì scorso tramite l'applicazione The fork, con lo sconto del 50%. Il ristorante è situato all'interno del Novotel in zona fiera, è arredato in modo abbastanza minimal (una tovaglia lunga e stretta che non copriva il tavolo nella sua totalità) e moderna. A mio gusto molto fine. Abbiamo preso... Altro 

Brunello - Bologna

Brunello

Bologna

Via Michelino, 73 | Novotel Bologna Fiera, 40127 Bologna, Italia

Contatti

Il Ristorante Brunello si caratterizza per gli ampi spazi dall'arredo minimale e moderno. Aperto sia alla clientela dell'hotel che a quella locale, è conosciuto per le sue proposte culinarie in ogni momento della giornata e per la sua atmosfera elegante ed accogliente.

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