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Il Profumo Della Freschezza

Lusia

Via Provvidenza, 684, 45020 Lusia, Italia


 




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Sono stato ad un incontro dal titolo Cherribox 24, la rivoluzione dell\’interdipendenza. Molto interessante. In conclusione si tratta di un numerosissimo gruppo d\’acquisto, diffuso anche in altre nazioni, gi\à funzionante da pi\ù di un anno, che si pone l\’obbiettivo di diminuire i costi di luce, gas, telefonia, assicurazioni, prestazioni sanitarie ed odontoiatriche e simili. In futuro anche di alimentari. Oltre al risparmio ho notato anche una particolare attenzione alla eticit\à della produzione di questi beni e servizi. Per una gestione rivolta a qualsiasi categoria di persone vi \è necessit\à di alcuni punti d\’incontro stabili sparsi nel territorio. L\’Ortodidattico si \è reso disponibile. Abbiamo concordato un primo incontro, rivolto ai clienti del nostro agriturismo e loro amici,con alcuni responsabili territoriali di questo gruppo affinch\è illustrino i servizi, i vantaggi e spieghino le motivazione per le quali riusciamo ad ottenere questi consistenti risparmi. Incontro fissato per MERCOLEDI\’ 7 FEBBRAIO ALLE ORE 19,30. Intanto segnate la data. Prossimamente un altro post con i dettagli dell\’incontro.
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Perch\è tanti giovani con la testa piena di ideali e il cuore gonfio d'amore disdegnano un lavoro che si prende cura di Madre Terra e produce cibo per l'umanita?
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Pronto il nostro nuovo men\ù del fine settimana! \�\� Qualcuno ha detto tortino al cioccolato? \�\� Scaricalo come sempre dal nostro sito attraverso il link qui sotto! \�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/download\/menu-agriturismo-vegano-lusia\/
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Prosegue la raccolta dei nostri radicchi di busa e anche di pieno campo. e poi verze e cappucci e tanti altri prodotti invernali. Abbiamo per\ò finito i finocchi, il sedano, le biete e stanno per finire i cavolfiori. Alcuni clienti ci hanno pregato di procurargli anche quello che ci manca per non costringerli ad andare al supermercato. Allo spaccio troverete quindi anche questi prodotti con un cartello in ogni cassa con la scritta \" ortaggio acquistato NON BIO\" Dove non c'\è cartello significa che l'ortaggio \è di nostra coltivazione e quindi certificato BIO.
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Come ogni settimana \è pronto il nostro nuovo men\ù!\�\� Venerd\ì sera, sabato sera e domenica a pranzo vieni a scoprire i nostri piatti: gusto e salute senza compromessi! Scarica il men\ù dal link qui sotto! \�\�\�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/download\/menu-agriturismo-vegano-lusia\/
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Insalateria a pranzo sempre aperta! \�\� Finito il periodo, per molti, delle ferie si \è tornati al lavoro. Per tutti coloro che vogliono mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato anche a pranzo e, soprattutto, di non appesantirsi prima di rientrare al lavoro la soluzione \è la nostra insalateria a pranzo. Aperta tutti i giorni, dal luned\ì al sabato, dalle 12.00 alle 14.00. La prenotazione non \è necessaria.
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\"L'Epifania tutte le feste porta via\
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Da marted\ì 2 mattina lo spaccio \è di nuovo attivo. Prosegue la vendita dei radeci de busa, maturati con una tecnica elaborata dall\’ortodidattico. Oltre ai radicchi rigermogliati, nello spaccio si trovano: radicchi di peno campo di Treviso, di Verona e di Lusia. Carote, spinaci, cavolfiori di diverse tipologie, broccoli, cavolo cappuccio e cavolo verza, cavolo nero. Bietecoste, finocchi, porri. insalata gentile. patate, cipolle e zucche. Anche durante l\’inverno Madre Terra, con il nostro orto, ci fornisce tutte le vitamine e i sali minerali di cui il nostro organismo abbisogna. Gli ortaggi da noi prodotti sono certificati BIO. Ma noi abbiamo oltrepassato il biologico: non solo nessun trattamento chimico, ma neanche nessuna cura con prodotti naturali. Lavoriamo solo sulla prevenzione. L'orto \è visitabile dall'alba al tramonto.
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lo spaccio rimane aperto anche in questi giorni dalle 9 a fine cena con i fantastici \"radeci de busa\". Chiuso solo il 1 gennaio.
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Natale \è passato e con lui anche le abbuffate di questi giorni! \�\� Per\ò per concludere al meglio questo 2017 e per riequilibrare un po' la nostra alimentazione dopo gli \"eccessi\" delle feste, vi aspettiamo il 29 e 30 dicembre con un men\ù dedicato che potete scaricare da qui \�\�\�\�http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/download\/menu-agriturismo-vegano-lusia\/ E se per l'ultimo dell'anno siete ancora indecisi su cosa fare, la nostra proposta \è questa \�\�\�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/menu-dellultimo-dellanno\/
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Tanti auguri di buon #Natale e felice anno nuovo da tutto lo Staff dell' Ortodidattico Il profumo della freschezza! \�\�\�\�
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Per chi volesse abbinare al nostro Ricettario Vegano anche le materie prime con cui realizzare i piatti, oppure anche solo per realizzare un pensiero originale e salutare, vi ricordiamo che sono disponibili le cassette del \"Radicchio di busa\"! \�\� Il \"radicchio di busa\" \è una tecnica di coltivazione forzata del radicchio che ci arriva da un passato dimenticato dai pi\ù ma che, grazie alle innovazioni tecniche, abbiamo riportato sulle tavole dell'Ortodidattico e se vorrete anche sulle vostre! Per prenotare la vostra cassetta inviateci una email o passate a prenderle al nostro spaccio! Siamo sicuri che la loro bont\à non vi deluder\à! \�\� #radicchiodibusa #tradizione
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A grande richiesta sono arrivate le copie cartacee del nostro Ricettario vegano! \�\� 30 ricette originali, tra le pi\ù apprezzate a tavola e nei nostri corsi di cucina, realizzate grazie alla fantasia della nostra chef Giada Bozzolan cucina vegetale naturale! Tutte le ricette sono corredate da foto per vedere il risultato della singola ricetta! \�\� Il ricettario \è in vendita presso il nostro agriturismo al costo di \€ 10,00 a copia. Un utile e prezioso omaggio natalizio, oltre alla cassetta dei nostri pregiati \“radici de busa\”! \�\�
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Ci avviciniamo al #Natale2017! \�\� Vi proponiamo il nostro men\ù valido per i giorni 22,23, 24 e 26 dicembre 2017! Scaricalo dal nostro sito come al solito!\�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/download\/menu-agriturismo-vegano-lusia\/ \�\�Per il men\ù di Natale invece visita la pagina del nostro sito che abbiamo dedicato appositamente per questo evento!\�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/menu-di-natale-2017-salute-gusto-e-tradizione-anche-il-25-dicembre\/
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segnalate dai comuni, a Porto Viro sono state premiate 21 aziende polesane che nel 2017 hanno dato lustro al proprio comune e all'intero Polesine. L'ortodidattico era tra queste. Grazie al comune di Lusia per la segnalazione.
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Quest'oggi vi presentiamo il nostro men\ù per festeggiare insieme a voi l'ultima sera dell'anno! \�\� Anche quest'anno vi proponiamo piatti salutari, realizzati con la verdura e la frutta del periodo invernale e tanto, ma proprio tanto, gustosi!\�\� Scopri il men\ù per il 31 dicembre dal nostro sito! \�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/menu-dellultimo-dellanno\/
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Ora i tempi dovrebbero essere maturi per riprendere \– dopo 4 anni di stand by- i lavori dell\’Accademia delle Verdure dell\’Adige per tentare di costruire il PARCO DEGLI ORTI DELL\’ADIGE. L\’Accademia \è stata costituita da una ventina tra operatori del settore e cittadini, all\’inizio del 2012 con lo scopo di approfondire la conoscenza e la valorizzazione del territorio che produce le famose verdure di Lusia. Ben presto vi aderirono anche i quattro sindaci interessati (Rovigo, Lusia, Lendinara, Badia). Per un anno \è stato fatto un notevole lavoro di valorizzazione dei prodotti con iniziative gastronomiche portate anche fuori territorio. Quando si \è iniziato a parlare della necessit\à di risanare il territorio e che se l\’operazione veniva ben fatta si sarebbe potuto addivenire anche alla costituzione di un parco nel quale non sarebbero pi\ù stati usati anticrittogamici, insetticidi e quant\’altro, molti, iniziando dalle amministrazioni comunali, hanno disertato le riunioni e sono arrivati avvertimenti a non parlare pi\ù di risanamento del territorio. Io, che ero il presidente del sodalizio, ritenevo che il compito di valorizzare attraverso le cene spettasse alla pro-loco mentre l\’Accademia doveva occuparsi pi\ù di studi e progettazioni, ho insistito nel proposito fin che non ha partecipato pi\ù nessuno, neanche al direttivo. E tutto si \è fermato. Ma non morto. Giuridicamente l\’associazione culturale ha ancora la possibilit\à di riprendere i suoi lavori. Ritengo che ora i tempi siano pi\ù maturi. Anche perch\é ora vi \è l\’esempio dell\’ortodidattico a dimostrare che \è possibile coltivare senza chimica e che il risanamento del territorio si trasforma in bellezza del paesaggio agrario. Stimolante l\’idea di un parco che sia non prendere atto di una bellezza esistente, ma costruirla questa bellezza. Un progetto di massima per la ricostruzione del territorio, assieme alla World Biodiversity Association \è stato fatto per il territorio Polesano da Concadirame a Villafora e dall\’Adige all\’Adigetto, ma sarebbe bene estenderlo anche al territorio dell\’opposta sponda del Padovano. L\’Adige non pi\ù come confine ma come spina dorsale di una moderna agricoltura. Chi \è interessato a portare il suo contributo alla ripresa della discussione mandi mail a accademiaverdure\@gmail.com . E ci ritroveremo con i vecchi e nuovi volenterosi.
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Ci avviciniamo alle festivit\à conclusive dell'anno! \�\�\☺\️ Scegli di arrivarci con equilibrio e mangiando sano! Nuovo men\ù per il fine settimana prossimo pronto per essere consultato, scaricalo, come sempre, dal nostro sito! \�\�\�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/download\/menu-agriturismo-vegano-lusia\/
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Mancano 2 settimane a #Natale2017! \�\� E per prepararci al Natale pubblichiamo il nostro men\ù dedicato a questa giornata di festa! Un men\ù che riunisce salute, gusto e tradizione, scopri tutta la nostra proposta natalizia nel nostro sito!\☺\️\�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/menu-di-natale-2017-salute-gusto-e-tradizione-anche-il-25-dicembre\/
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I primi radicchi di busa sono pronti. Questa mattina Francesco ha provato a preparare quelli che sembravano gi\à maturi. Ci siamo. Domattina, sabato, saranno pronti in gran quantit\à. E ce ne saranno in abbondanza fino a met\à marzo. Cassette di radicchi misti, come quelli nella foto, potranno essere preparati per i regali natalizi. Preordinateli. Da domattina potrete prelevarli dalle casse dello spaccio nella quantit\à di peso desiderata. Prezzi: rosa di Lusia, variegato aperto e rosso lungo (treviso) \€. 5 a kg. Il rosso del Carso a \€ 8 il kg. Ricordo che siamo tra i pochi che utilizzano la tecnica di forzatura in busa. Siamo gli unici che hanno fatto il riscaldamento a pavimento per poter mantenere le radici al caldo e le foglie al fresco. Sono meglio di come li abbiamo fatti lo scorso anno. Da sempre li abbiamo coltivati senza chimica, ma quest'anno sono anche BIOLOGICI CERTIFICATI
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La busa dei radicchi \è stata tutta impiantata. E' stato completato anche il marciapiede di accesso affinch\è i visitatori non si sporchino le scarpe. Sabato Francesco inizier\à a curare i primi messi via e, dalla tarda mattinata, saranno a disposizione dei clienti. Ne avremo fino a met\à marzo. Potete venire a vedere come crescono e come vengono preparati. In Veneto, e quindi in tutta Italia, siamo gli unici che hanno fatto il riscaldamento a pavimento nella busa, proprio per ritornare agli anni quaranta, dove per riscaldare la busa si metteva del letame in fermentazione sotto la sabbia. Siamo tornati al passato ma con gli strumenti e le conoscenze del presente. La radice al caldo e le foglie al freddo daranno maggior croccantezza e pi\ù serbevolezza ai radicchi. Il radicchio di busa non \è una variet\à ma una tecnica di forzatura che va bene per qualsiasi variet\à. Da sabato ne saranno pronte tre: il rosso lungo (treviso), il rosa di Lusia e la cornucopia del Carso. Dalla prossima settimana anche il variegato aperto. Tra poco inizieremo anche a fare le cassette regalo contenenti tutte le variet\à. Potrete fare un regalo originale, espressione della nostra terra e della tradizione. E per tutto l'inverno tra le crudit\à del nostro ristorante non mancheranno mai tutte le variet\à dei radeci de busa.
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ultima lezione del corso di cucina natural-vegetale. Corsisti e insegnanti.
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Primo appuntamento di avvicinamento alle feste di Natale 2017! \☃\️ L'8 dicembre l'appuntamento con il nostro agriturismo natural-vegetale raddoppia: siamo aperti sia a pranzo che a cena con il nostro men\ù che potete scaricare comodamente dal nostro sito al link qui sotto! \�\�\�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/download\/menu-agriturismo-vegano-lusia\/
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Domani sera ultimo appuntamento con il Corso di cucina natural-vegetale qui all' Ortodidattico Il profumo della freschezza! \�\�\‍\�\� Men\ù completo e impasti per i dolci di Natale gli argomenti della serata! \�\� Per chi non sapesse cosa faremo, un click sul link qui sotto! \�\�\�\� http:\/\/www.ilprofumodellafreschezza.it\/ultima-lezione-corso-cucina-natural-vegetale-2017\/

 


Posto bellissimo, si respira la passione del proprietario in ogni cosa, cibo veramente ottimo, accompagnato da vini altrettanti buoni. Mi sono preso da Bologna per provarlo e devo dire che vale il viaggio. Da provare assolutamente

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Eravamo di passaggio durante una gita in bicicletta e, dietro segnalazione di un amico , ci siamo fermati a pranzo . UN self service insolito , ricco e vario , gustoso e sano . Siamo stati benissimo e , per concludere , una tisana digestiva e una passaggiata nell'orto ...o meglio nel giardino dell'Eden ! Una meraviglia ... Da non... Altro 

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Ristorante molto carino, piccolo e intimo. Da fuori illuminato e in faccia vista ristrutturato di bella presenza all interno, piccolo con pochi tavoli ma ben attrezzato. Inizialmente vengono dati i consigli di come procedere per il pasto, la verdura è fresca e davvero gustosa; molto disponibili e gentili, consiglio!!

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Meraviglioso pranzo di lavoro, clima disteso, essenziale e molto d'impatto sui miei clienti. Hanno fatto una piccola esperienza personale e il locale mi ha aiutato a trasferire i concetti di essenzialità che volevo cogliessero nel mio progetto. TUTTO MOLTO BENE, TUTTO MOLTO BELLO. E alla fine hanno fatto la spesa.

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Partito per questo ristorante con l'dea successiva di andare a mangiare in una pizzeria. Invece subito da come si è presentato il posto la mia opinione e mutata. Il locale si presenta molto bene, con pochi posti a sedere, per ogni pietanza che viene servita c'è una attenta spiegazione della lavorazione del piatto. Prodotti biologici e coltivati(principalmente) nell'orto didattico adiacente... Altro 

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Premettendo che non sono né vegana né vegetariana ma amo provare cose diverse, sono rimasta piacevolmente stupita da questo carinissimo e curatissimo ristorante ( e.. non solo!) Quando si entra ci si trova in un casale di una volta , recentemente ristrutturato, coi travi in legno, quelli grossi di una volta, tavoli molto curati con tovaglie bianche e tovaglioli finemente... Altro 

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Il locale, pur piccolo, è accogliente e in stretta relazione con l'orto esterno. La cucina fa parte integrante della sala da pranzo, e ne soffre un pò il rumore quando si attiva la ventola di aspirazione. Buonissimi i piatti, tutti vegani: è proposto un percorso alimentare che dalla centrifuga passa alle verdure fresche, fino alle verdure cotte. La proposta è... Altro 

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Ho cenato con mia moglie, non siamo vegani ma ci piace provare cose nuove. Dopo aver sentito da amici opinioni diverse, chi è rimasto con la fame e chi ha fatto fatica ad arrivare al dolce, devo dire che io sono rimasto soddisfatto. Direi che è una cucina che oltre che vegana è anche salutista e come esperienza è piacevole... Altro 

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La mia collega continuava a parlarmi di questo agriturismo che si mangiava vegano....a dire la verità ero molto scettica...va bhe ho pensato proviamo....tanto le verdure mi piacciono tutte....bhe è stata un esperienza unica...dal posto come è strutturato ....dal cibo come viene proposto.... e da come è organizzato....volete un qualcosa di unico e diverso??? Fate un giro.....meravigliosamente fantastico....

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Sono andata a pranzo ed è stata una piacevole sorpresa. La centrifuga che viene proposta come aperitivo ( sempre diversa) era deliziosa, l'insalata si può comporre a piacimento scegliendo tra le verdure biologiche freschissime coltivate nell'azienda stessa. Dopo c'era a disposizione una zuppa di patate porri ed erbe aromatiche veramente buona nonché polpettone e verdure ripiene. Il tutto rigorosamente vengano... Altro 

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