Amici Miei - Vinosteria

Lugo

Piazza Giuseppe Mazzini 46 | Logge del Pavaglione, 48022, Lugo, Italia


 




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Ed ecco il secondo piatto della #settimana della #polenta: Fish&Chips di polentine. Polentine croccanti e pesce fritto, Calamaretti, Merluzzo e Alici.\�\� Un altro piatto goloso da provare! Ci sar\à solo da domenica 21 a domenica 28 gennaio!\�\�\️
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Un grande onore avere stasera a cena da noi il Grande Maestro Riccardo Muti
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Iniziamo ad incuriosirvi con i piatti che saranno i protagonisti della #settimana della #polenta! Il primo che vi proponiamo \è il #paiolo del Golosone: il \“paiolo\” di rame con polenta rustica morbida, gli spiedoni di salsiccia alla brace e il rag\ù di funghi misti di sottobosco. A parte, il salame nostrano, la toma piemontese e i crostini abbrustoliti all\’olio. \�\� Venite a provarlo! Ci sar\à solo da domenica 21 a domenica 28 gennaio!\�\�\️
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Vi presentiamo il #men\ù della settimana della #polenta! Che si svolger\à dal 21 al 18 gennaio! Non perdetevi questi gustosissimi piatti! ;)
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\"Vi presentiamo il #vino del mese\�\�: il Barolo Sottocastello di Novello! . Questo Barolo nasce a Novello, da uve nebbiolo, nella sua espressione massima del Barolo, il pi\ù importante vitigno di Langa. La relativa, giovane et\à delle viti e la progressiva scoperta di un cru dalle grandi potenzialit\à, lasciano intravedere entusiasmanti sviluppi futuri, gi\à anticipati dall'ottima accoglienza della prima annata prodotta. La vendemmia avviene nella prima met\à di ottobre. La fermentazione dopo la spremitura avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 35 giorni, dopodich\é viene passato in botti grandi ove invecchier\à per tre anni. Prima della commercializzazione far\à ancora 12 mesi di affinamento in bottiglia PRODUZIONE ANNUALE: 9.500 bottiglie circa\"
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Ieri l'abbiamo introdotta, oggi vogliamo condividere con voi la #ricetta della zuppa Valdostana! Ingredienti per 4 persone: -\½ litro circa di brodo di manzo -\½ cavolo verza bianco -10 fettine di lardo di Arnad -Pane integrale o di segale raffermo -400 g di fontina valdostana originale, non imitazione -Burro q.b. Preparazione: Cuocere il cavolo verza fino a lessatura completa, cosparge poi di burro una teglia da forno, meglio ancora se di terracotta. Poi alternare nella teglia uno strato di cavolo, uno di fette di pane nero raffermo uno di fettine di lardo e uno di fontina tagliata a fette. Aggiungere per ultimo un\’ulteriore strato di fontina. Bagnare quindi tutta la zuppa ottenuta con il brodo e mettere in forno a 180\° C. Infine quando la zuppa imbiondisce e inizia a formare una crosticina dorata, togliere dal forno e aggiungere una buona dose di burro fuso servire ben calda aggiungendo ancora brodo nella fondina in cui andrete a servirla.
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\"Oggi vogliamo proporvi il piatto del mese: la #zuppa #valdostana! \�\� Pietanza di antica tradizione della zona di Valpelline a nord di Aosta, molto calorica ma molto gustosa. Gli ingredienti impiegati per questo piatto, come la Fontina e il pane raffermo, sono assolutamente autoctoni, e di tradizione contadina. Come #vino del mese Andrea consiglia il Barolo! \�\� Un rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso esprime aromi balsamici e di spezie, sentori di mentolo, di cioccolato e tabacco. Elegante in bocca con una struttura ricca e densa, armonico e persistente.\"
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Il Risotto reale.... al kurry...gamberoni reali argentini e carciofi freschi ...e voil\à...
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Lo staff di Amici Miei Vinosteria vi augura buona #Befana!
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Antipasto di mare
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Lasagna...
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Tutto lo Staff di Amici Miei Vinosteria vi augura un buon #2018! \�\�
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Amici miei vinosteria vi propone un #men\ù speciale per capodanno che potete sfogliare qui \➡https:\/\/goo.gl\/yxJJaE
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Ciao Maestro ..grazie per tutto quello che mi hai insegnato
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Tutto lo Staff di Amici Miei Vinosteria vi augura buone #feste! \�\�
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Ed eccoci con l'ultimo piatto: il #capitone alla brace! \�\� Che non \è altro che la femmina dell'anguilla, un piatto che accomuna Nord e Sud! Andrea consiglia di abbinarci il #vino Vertigo.\�\� Un IGT Friulano con un profumo intenso e fruttato, note di prugna fresca, lampone e mora con tonalit\à speziate di pepe nero, foglia di tabacco e polvere di caff\é. Perfetto per accompagnare piatti di pesce grasso o di \“fondale\”.
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il nostro Menu di Natale
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Per il quinto piatto abbiamo deciso di proporvi un #dolce: la #millefoglie di #pandoro scottate alla brace con mousse di #mascarpone! Una delizia per concludere in bellezza il pasto. \�\�\�\�
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Cene #aziendali, cene di #famiglia, #compleanni, #anniversari, cene di ogni tipo! Noi siamo sempre pronti ad accogliervi! #amicimiei #vinosteria #amicimieivinosteria #cene #vino #cibo #ciboitaliano #cibofattoincasa #cibosano #food #italianfood #ristorante #ristorantilugo #osteria #romagna #pavaglionelugo #lugo #lugodiromagna #comunedilugo
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Oggi scopriamo il quarto piatto: il #brasato! Il taglio di Manzo per eccellenza per la cottura brasata. Servito in umido nel suo fondo di cottura, le sue verdure e la purea di patate.\�\� Andrea consiglia di abbinarci il Ghemme di Torraccia del Piantavigna. \�\� Un #vino di colore rosso rubino con riflessi aranciati, dai profumi di viola. Ha un sapore asciutto, con retrogusto amarognolo, perfetto con le carni rosse.
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Come terzo piatto oggi vi proponiamo: i #cappelletti di Zia Marcella con il pregiato #tartufo #bianco, rigorosamente di stagione! \�\�
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brasato al Nebbiolo #mangiarebene
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Scopriamo il secondo piatto: la #Fiorentina di #Vitella #Romagnola, un kg e 800 gr di carne tenerissima \�\� Andrea consiglia di abbinarci il #vino Nobile di Montepulciano dell\’azienda vinicola \“DEI\”\�\� al naso ha profumi intensi di ciliegia matura, prugna e viola, \è sapido, equilibrato e persistente.
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#natalesiavvicina
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Ecco il primo piatto che andiamo a scoprire: il #bollito misto alla Piemontese, accompagnato dal classico bagnetto verde e dalla Mostarda Cremonese! \�\� Andrea consiglia di abbinarci il Gattinara Travaglini Riserva \�\� un #vino dai delicati sentori speziati, ma anche con una forte mineralit\à; ricorda la ciliegia, la rosa e la liquirizia. Tannico ma fresco e persistente.

 


Sempre provato solo in pausa pranzo ed è veramente ottimo, ogni giorno un menù del giorno diverso ogni giorno e con proposte che vanno dalle insalatone ai primi ai secondo più lavorati oltre alla carta del menù molto fornita . Buona anche la cantina dei vini e il rapporto qualità prezzo. Unica nota da migliorare sono i tempi di attesa... Altro 

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Domenica sera, bel locale tipico da osteria ma nello stesso tempo raffinato ed arredato con gusto. Tartare di carne e ravioloni con crema di zucca. Ottimo. Servizio gradevole e professionale. Consigliato

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Accoglienza, velocità nel portare le pietanze e cibo eccellenti. Piatti abbondanti a prezzi ottimi Sicuramente ci torneremo

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ci sono stato , è una cosa indescrivibile di come si mangia . il cibo è buono pure il vino. vi consiglio di andarci e fate una bella mangiata

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Il servizio è stato di buona qualità, personale ben preparato; servizio eseguito in modo abbastanza sollecito, 50 minuti per primo, dolce, caffè. Le pietanze erano di ottima fattura, cappelletti, tagliatelle "fatti in casa", ottimi tortelloni di zucca. Dolci molto buoni e ben elaborati, in modo particolare una mousse al cioccolato con amaretti. Caffè servito nella cuccuma. Conto non esagerato. Servizi... Altro 

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Sotto il pavaglione esiste un posto che ti offre tanto calore , buona cucina romagnola e dintorni , ottimo servizio ed accoglienza , questo locale si chiama "Amici miei " . Provatelo se passate da queste parti , non ve ne pentirete .

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Locale indicatomi da amici, posto all'interno del paviglione. Ambiente pulito e caratteristico. Preso un tagliere toscanaccio e le porzioni erano abbondanti con affettati di alta qualità. In seguito presa una porzione di tortellini di zucca e risotto alla ferrarese. Squisiti con sapori ben dosati. Consigliato vivamente.

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Proprio così, molto carina la location sotto il porticato del centro storico ,cucina molto varia ,abbondante e gustosa .... per un pranzo di lavoro va più che bene , anzi non è il solito posto da "camionista" senza offesa per quest'ultimi , anche il servizio è molto puntuale

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La vinosteria Amici Miei è una tappa fissa quando soggiorno a Lugo per lavoro. Molto buono il misto di mora, come anche la tagliata; personalmente non ho mai preso i primi ma devono essere buoni e anche presentati bene (portano la pasta ancora calda in padella). Per tradizione, anche la pizza fritta con affettati e squaquerone è un ottimo modo... Altro 

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Siamo capitati per caso, senza leggere recensioni, in questa vinosteria. Tutto ci ha soddisfatto; il personale gentile e paziente ha avuto cura anche dei nostri due piccoli terremoti (4 e 1 anno), la lista dei vini era notevole (noi abbiamo assaggiato un primitivo e un nespolino, entrambi buonissimi) e l'ambiente molto accogliente. Abbiamo mangiato un piatto fuori carta molto buono... Altro 

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