Amici Di Pine

Brisighella

Via Monte Visano 29, 48013 Brisighella, Italia


 




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Buongiorno...avevo sentito dire che il mitico paradiso gastronomico di Pin\è aveva chiuso ma poi oggi mi \è giunta una nuova news che invece \è ancora aperto. Mi piacerebbe ritornarci con i figli e amici. Mi confermate che questa splendida location \è ancora attiva...buon week end.
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Ma Pin\è c'\è ancora? O ha venduto?
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Noi siamo andati oggi. PINE \è chiuso. E sembra che lo sia gi\à da tempo
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vendesi pine;;;;
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pine; vuole vendere il suo amoroso locale per vivere una vita serena;;;per chi e interessato chiamare il mio numero;;;;;saluti a tutti;;;pine::::
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Pin\è \è tornato..pi\ù in forma che mai!! Vi aspetta numerosi a casa sua..su prenotazione al suo cellulare..3490984267
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Chi non apprezza sarebbe da impiccare, super affettati e amore per la brace! E se ancora non ti appaga puoi condire tutto con dello scalogno da paura ed il suo olio che rende buona qualsiasi cosa. Spendo anche due parole per il ritrovato vecchio ambiente di casa che si era un po' perso ma che \é tornato ad essere quello che era: grazie pin\è e grazie Vito. E ricordate, alla Madonnina a sinistra, e poi sempre dritto!
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aehhhhh
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ragazzuoliiii Pin\è vi aspettaaaaaa!!!!! l'\è ora ad f\è dla carnazaaaa boiaaa de porccccc
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stasera a s'and\è ad imbariagh\è da pin\è!!!!!!!!! a\è\è\èhhhhhhh
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anche ieri sera, un gruppo di ragazzi, fedelissimi al mitico Pin\è, sono venuti a cenare !!!!.....al\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è.....dai cun la carnaza e cun al tajad\èl!!!
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Tagliere abbondante con: prosciutto, coppa, ciccioli, salame, formaggio e gi\ù di scalogni con pane caldo abbrustolito (si parte sempre dagli spiccioli). A seguire tagliatelle al rag\ù di costole (novit\à rispetto al men\ù storico), poi il piatto forte... la carnazza. Salsiccia, castrato superbo, costine intere da 40 cm circa e pancetta, tutto salato e cotto da manuale. Importante new entry della seconda portata, il contorno! Patate fritte lentamente con la buccia immerse in moooolto aglio seguite dai pomodori alla griglia avvolti dalla pancetta! Grande cosa! Macedonia e limoncello, uva passa sotto grappa, scoccadenti, caff\è correttissimo ed infine i digestivi. Ovviamente per i pi\ù temerari il pasto non viene accompagnato dall'acqua ma solo dall'ottimo vino rosso sfuso della casa. TUTTO QUESTO \è PIN\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è\è!!!!! DAI MOOOOOOOO BURD\èLLLLLLLLLL
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dai m\ò che arriv\è f\èn a z\ènt!!!!! 100!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!......tn\ì b\òta burd\èllll che inc\ù l'\è s\òl e m\èrd....m\ò pin\è uv'asp\èta n\èc inc\ù!!!!!!!!!! grazie a tutti per il sostegno...
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anche questa sera il mitico Pin\è ha intrattenuto un gruppo di giovani modiglianesi coi suoi racconti dopo una mangiata da scoppiare \è tornato in forma piu che mai

 


Siamo andati sabato 26 Novembre 2016 eravamo in 6 ... per fortuna!! Una esperienza straordinaria, non vedo l'ora di tornarci, una cosa surreale che non potresti mai immaginare, tutto quello che puoi leggere su Pine e solo la mata' di quello che realmente ti aspetta... Erano anni che volevo andarci, ma non siamo mai riusciti a trovare la serata giusta... Altro 

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L' avventura comincia imboccando la strada sterrata necessaria per raggiungere questo spettacolare casolare, dove all' ingresso c'è una grossa cisterna con scritto in un verde acido un pò scolorito "PINE'". Una volta entrati, ci si chiede: "Ma dove cxxxo sono?"... Una baracca con tavoli di plastica, un pò umida con una vecchia stufa in ghisa....si trova già il vino in... Altro 

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È un posto un po' speciale, intanto bisogna arrivarci con tutto lo sterrato e fiducia nelle indicazioni delle rare persone che si incontrano (ciclisti o escursionisti) poi il pranzo noi lo abbiamo consumato al tavolo della cucina mentre ci cuocevano la carne. Buone le tagliatelle e la carne. Il resto è gradevole e come dicevo è perfetto per una giornata... Altro 

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Incredibile è la parola giusta. Se cercate pulizia, cortesia, professionalità, un ambiente bello ed accogliente e la miglior carne sul mercato...AVETE SBAGLIATO TUTTO. Si va da Pinè per far baracca, divertirsi insieme, prendere una sana sbronza e mangiare fino a farsi venire un infarto miocardico. Quando facevo l'Università a Bologna, almeno una volta al mese facevamo delle macchinate o un... Altro 

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se ci si va a pranzo oltre ad antipasti e carne c'e' anche la pasta, anch'essa deliziosa. unica cosa negativa te l'aspetti gia' in partenza non essendo un vero e proprio ristorante: non è pulitissimo, ma e' accogliente e col cameriere non ci si annoia mai :-) il tutto a 15 euro. top :-)

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Come qualità non è un gran chè ,i primi anni era peggio,meglio non parlarne.Il posto è da 'baracca' con vino a volontà,ciccia alla griglia,tagliatelle,ecc ecc...ma devo avvertire tutti : se cercate una trattoria di buon gusto,buon servizio con menù alla carta, questo non fà per voi,inutile lamentarsi dopo.

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Non tanto x i gatti, l'igiene o i modi di fare... Per il cibo: antipasti con solo un salume fatto in casa ed il resto comprato al supermercato, tagliatelle con ragù di chissà quale animale unto e bisunto e vino di qualità più bassa possibile. Unico lato positivo la grigliata (ma sinceramente x farmi due salsicce ed un po' di... Altro 

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Mi avvertono che per andare da Pinè è il caso di prepararmi psicologicamente: poche, anzi, pochissime pretese e voglia di farsi 2 risate... bè, NULLA POTEVA PREPARARMI A QUEL CHE HO TROVATO!!! Chi era con me (evidentemente conosceva meglio di me il posto) una volta a tavola tira fuori dalla borsa le posate che si era portato da casa perchè... Altro 

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Piccola premessa: Siamo partiti tutti carichi a molla. Erano settimane che ci scambiavamo messaggi sulle notizie reperite su questo fantomatico posto. Di conseguenza ognuno si era fatto al propria idea di cosa ci aspettava. Personalmente, me l'ero immaginato come un posto disperso nel nulla, veramente casa di uno con apposito stanzone adibito a sala da cena per poche persone alla... Altro 

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Un posto molto alla mano, che per raggiungerlo bisogna avere le gomme da suv x la strada non asfaltata. Bisogna andare piano! ...Comunque Piné, è stato il primo posto dove ho assaggiato le costolette di maiale... Molto buone. Non ho bevuto il loro vino, ma ho assaggiato il caffè fatto con la grappa... Ci ritornerò!

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