Tutto eccellente..... cucina di altissimo livello.....mi è piaciuto molto il "saperci fare in sala"per non rendere la serata fredda come spesso accade in questo genere di Ristoranti !!! Complimenti a tutti !!

Le Calandre - Rubano
Grande cuoco uno dei due fratelli quello alto.il mangiare d'alto livello.tra le dieci mangiate migliori della mia vita.abbiamo bevuto bollicine e per finire in bellezza Un chianti riserVa.il conto salato.il cameriere non all'altezza ..

Le Calandre - Rubano
E' indiscutibilmente un posto straordinario, dove si mangiano dei piatti dai grandi sapori, gustosi e da scarpetta, ma se non provassimo a cercare dei difetti, il gioco delle classifiche come il terzo ristorante migliore d'Italia o il trentanovesimo al mondo, non avrebbe senso, giusto? La nostra scelta è stata il menù Raf: amuse-bouche, 9 piatti, 2 dolci, frutta, caffè, abbinato... Altro 

Le Calandre - Rubano
Non ero mai stata Alle Calandre è di questo me ne pento amaramente.Servono un cappuccino con crema di patate al nero di seppia SUBLIME (appunto),per non parlare del dolce Mozzarella che non è una mozzarella e la tartare?meravigliosa.Complimenti Alajmo.Ci ritorneremo.

Le Calandre - Rubano
Posto davvero inconsueto...la nostra una tavolata di legno con l'essenziale. Il pane al centro e i bicchieri da vino. Null'altro. Null'altro a distogliere l'attenzione dalle magnifiche portate che si sono susseguite. 3 assaggi iniziali:pizza fritta, gnocco di crema di zucca e tartufo e una barchetta di baccalà... i sapori inaspettati ti scoppiano in bocca. Antipasti di 2 tipologie di funghi... Altro 

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Bisognerebbe fare una recensione mettendo soltanto puntini di sospensione... perche? Perchè è molto difficile, se non impossibile, riuscire a far capire a coloro che non hanno provato questo ristorante le emozioni che la cucina dello Chef Max Alajmo riesce a trasmetterti. Ci tengo a precisare che ho girato molti ristoranti, sia in Italia che nel mondo, e diversi ristorante con... Altro 

Le Calandre - Rubano
È un viaggio nell'anima e nella ricerca dell'arte della cucina. Ogni dettaglio è spontaneamente curato. Non è un ristorante, è una galleria dei piaceri del palato

Le Calandre - Rubano
E' stat un' esperienza mirabolante, un susseguirsi di sapori e di sorprese indescrivibili. Lo metto in cima ai ristoranti stellati da me visitati. Menu da 230 euro con 11 portate e simpatici omaggi (la rivisitazione del risotto nelle due versioni). Un finale scoppiettante con una mozzarella nel guscio di mandorle. Organizzazione ferrea, una vera macchina da guerra tenuto conti dei... Altro 

Le Calandre - Rubano
Un'esperienza unica, da provare e riprovare. Gusti e piatti che ti sorprendono ed emozionano. Lo chef Alajmo in cucina ha un dono e non ne sbaglia una. Ogni piatto e' un'emozione delicata, mai fuori dalle righe o aggressiva, ma che già al primo boccone ti sorprende con ingredienti sapientemente dosati che regalano sapori eccezionali. Fantastici i capelli d'angelo è bellissima... Altro 

Le Calandre - Rubano
Dopo anni di racconti ho la fortuna di recarmi in uno dei migliori ristoranti italiani (da anni 3 stelle michelin). Cortesia, qualità e anche molta simpatia del personale non possono che rendere la cena una serata magnifica. I camerieri sono praticamente dedicati esclusivamente al proprio tavolo, il somelier segue passo passo per la scelta del vino. Inoltre è eccezionale la... Altro 

Le Calandre - Rubano

Le Calandre

Rubano

Via Liguria 1, 35030, Rubano, Italia

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