Antica Trattoria Ballotta

Torreglia

Via Carromatto, 2, 35038, Torreglia, Italia


 




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gli scatti del Fuoco Fiamme & Spiedo dello scorso anno frimati da una delle nostre fotografe preferite, Valentina Gallimberti... iI Fuoco Fiamme & Spiedo del 2017 \è in arrivo. Vi aspettiamo il 5 ottobre
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Tradizionale appuntamento con la cena dedicata allo spiedo in Corte dell'Antica Trattoria Ballotta. Succulenti bocconi di carni cotti alla brace e altri ghiottosit\à del ricco buffet degli antipasti. Il meglio della tipicit\à Euganea per una paicevole serta conviviale per salutare l'estate in nome del'arrivo dell'autunno. Info e prenotazioni tel. 049 5212970 www.ballotta.it info\@ballotta.it
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L'anno scorso il Trofeo Tagliapietra - Le eccellenze del mare del Festival Triveneto del Baccal\à + stato vinto da Martino Scarpa che vedete nel filmato durante la serata di gala nella nostra Antica Trattoria Ballotta . Quest'anno partecipiamo anche noi conme ristorante in gara per la selezione e vi aspettiamo il 26 ottobre prossimo.. I giudici dei piatti che la nostra brigata di cucina preparer\à per partecipare al Festival e al Concorso per il Trofeo Tagliapietra 2017 sarete voi clienti che parteciperete alla serata e potrete votare la ricetta pi\ù gradita fra le tre in concorso. In seguito, la Segreteria del Festival, sulla base delle vostre votazioni, indicher\à al Comitato Esecutivo la ricetta della serata scelta per la selezione provinciale. Poi il Comitato Esecutivo indicher\à il Ristorante che parteciper\à alla preselezione regionale dalla quale usciranno i sei Ristoranti che con i loro piatti parteciperanno al Gal\à Finale.
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...la giornata ispira ...C'\è di meglio di una passata di verdure? Sicuramente, ma volete mettere la naturale semplicit\à di un passato, qualche crostino e del grana?
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...dicono che i ristoratori dovrebbero usare di pi\ù lo storytelling ... bene: questa \è la nostra Cristina che pulisce i porcini che condiranno la nostra pasta fatta in casa, i nostri risotti o che vi saranno serviti con la polenta. Magari in compagnia del formaggio di media stagionatura che con il calduccio dei funghi e della polenta si scioglie sul piatto :) :) Buon appetito
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... ieri siamo andati a funghi e adesso abbiamo appena finito di pulirli... :) :)
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.. oggi siamo a funghi . E' il nostro turno di riposo... a domani :)
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...vi abbiamo mai parlato dei nostri gnocchetti al tartufo scorzone dei Colli Euganei Berici ? Noo? Eppure sono cos\ì buoni !
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...la giornata sembra sufficientemente temperata e fresca per i porcini sopra e mescolati con le ...tagliatelle. I puristi non lo fanno ma suggeriamo anche un \"attimo\" di parmigiano :)
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...ancora qualche giornata di brezza nordica per \"asciugarsi\" ben bene, eppoi dovrebbero spedirceli per la serata del 26 ottobre !! Selezione Festival Triveneto del Baccal\à - Trofeo Tagliapietra - Le eccellenze del mare allAntica Trattoria Ballotta
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il 26 ci sar\à la cena dedicata al Baccal\à ma stiamo preparando altri ghiotti appuntamenti . Come del resto \è nel nostro DNA :)
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...buon luned\ì...di gusto !
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...stiamo cominciando a prepararci per la serata del 26 ottobre Appuntamento dell'Antica Trattoria Ballotta con la gara per il Trofeo Tagliapietra del Festival Triveneto del Baccal\à 2017.
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Scoprite come funziona : http:\/\/www.festivaldelbaccala.it\/come-funziona\/
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festival del baccal\à - trofeo Tagliapietra . 26 Ottobre tappa nella nostra Antica Trattoria Ballotta
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...secondo voi, oggi meglio i funghi o i fagioli ?
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grazie ad una nostra cara amica e cliente, fotografa estemporanea, per il suo scatto con il telefonino fatto durante la cena di ieri sera :)
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...vero che nella nostra Antica Trattoria Ballotta il cibo \è fra le attrazioni migliori ma anche la carta dei vini non \è male. La nostra enoteca \è sempre ben fornita e a tavola, i vini si possono gustare anche al calice .
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...oggi andiamo a rlassarci ... e senza fare tanta strada :) :) :)
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...con il nostro mantecato su foglie di crema di mais croccante anche un rosso va bene.
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...storia di un.fine pranzo all'Antica Trattoria Ballotta... Dolce? Caff\è? O tutti e due insieme ?? Insieme grazie! ... e i gentili ospiti si alzarono felice e contenti ...con l'idea di tornare all'Antica Trattoria Ballotta quanto prima !
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...\è vero. Con il caldo si dovrebbe seguire la tendenza \"light food\" ma due\/tre bignole al cioccolato, dopo pranzo, saranno davvero cos\ì \"pesanti\" ? \�\�

 


Il posto si presenta più come un ristorante che una classica trattoria a dispetto del nome. Le sale da pranzo sono ampie e accoglienti. Personale professionale e disponibile. Il menù provato per una cena di lavoro proponeva antipasto di salame,polenta, funghi, risotto al tartufo (ottimo), maccheroni con pancetta, arrosto di vitello ai funghi con contorno. Dolce millefoglie, caffè e grappa.... Altro 

Antica Trattoria Ballotta - Torreglia
Bella location atmosfera calda e accogliente . Personale professionale ottima la cucina ingredienti di qualità. Incuriosita da una piatanza in menù ho provato i bigoi col cren e cotechino li..ottimi...giusto equilibrio della salsa al cren e il cotechino. Da ritornare.

Antica Trattoria Ballotta - Torreglia
Un bel locale grande e spazioso forse anche troppo quasi dispersivo ma con colori caldi che equilibrano il tutto. Piatti genuini ma serviti con eleganza. Buon menù, non confusionario ma mirato a far cogliere al cliente l'essenza Della cucina locale. Servizio cordiale e gentile.

Antica Trattoria Ballotta - Torreglia
Già il giardino che funge da ampio parcheggio è un segno di benvenuto al cliente All'ingresso in sala si è accolti con efficienza e un sempre gradito sorriso. Le sale sono ampie, sempre con fiori freschi e a Natale con un bell'albero. I tavoli correttamente distanziati, il servizio preciso con lo stile di una volta La cucina è tipicamente regionale,... Altro 

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Ottima la location, piatti e vini tipici del posto con l'eventualità di poter scegliere tra altri numerosi vini più famosi. Personale accogliente e ben preparato. Ci tornerò!

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Elevatissimo il supporto di aiutanti in sala, ridente ed elegante la saletta rossa che nonostante il vociferare della gente e' un tocco di classe con bellissime pareti dipinte. Cibo tradizione della tradizione padovana di alta qualita', presentazione dei piatti con coperchio termoriscaldato e bonta' assoluta, profumi del tartufo e giganteggia il risotto e l'oca gratinata, senaz dubbio x me uno... Altro 

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Consiglio gli gnocchi zucca e tartufo Speciali!!! Molto aderenti alla tradizione Anche se il menù non varia molto spesso, dà la certezza di avere sempre qualità Non sbagliate

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Raramente mi trovo a scrivere recensioni di Eccellenza, ma per questo ristorante ho deciso di scrivere di un sevizio impeccabile, di elevata qualità' delle materie prime preparate in modo mai banale. La location completa un quadro di elevato livello. Tornero' per provare altri menù.

Antica Trattoria Ballotta - Torreglia
Sono stato nel mese di novembre 2016 con quattro amici. Tutti siamo rimasti soddisfatti dalla squisitezza dei piatti e dal servizio impeccabile. Da provare.

Antica Trattoria Ballotta - Torreglia
Una serata di festa non poteva che essere contornato da questa magnifica location. Ristorante molto grande, con personale professionale e gentile. Molto attento alla cura dei particolari e a servire le pietanze calde. Cibo ottimo, personalmente sono rimasta colpita dal risotto al serprino e tartufo, una delizia. Location adatta per qualsiasi tipo di evento, con amici o per una cena... Altro 

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Via Carromatto, 2, 35038, Torreglia, Italia





 


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