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OSTERIA DEI RICORDI

Concordia sulla Secchia

Via La Pasquina, 41033 Concordia sulla Secchia, Italia


 




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Ormai siamo agli sgoccioli! Ultima settimana a Vallalta! Un po' di nostalgia c'\è gi\à, ma insieme a tantissima voglia di ricominciare una nuova avventura a San Giacomo delle Segnate! Segnate il 3 marzo in agenda! :-)
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Il cerchio \è la forma perfetta. Siamo d'accordo. Ma per queste TIGELLE INTEGRALI abbiamo pensato di non cambiare solamente l'impasto, ma anche la forma! Sono tigelle veramente particolari, eccezionalmente soffici e leggere! Insomma, vi tocca provarle!
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Sai a cosa deve il suo colore il Sale Grigio (o celtico)? Semplice: al fango! Questo tipo di sale (cos\ì come quello rosso delle Hawai) conserva al suo interno residui del terreno sul quale viene fatta evaporare l'acqua che lo contiene. Fa male? No. Ma non fa nemmeno bene quanto ci vorrebbero far credere! Questi sali (venduti a prezzi incredibili) sono \"colorati\" ma una volta eliminato lo \"sporco\" sono esattamente identici al normalissimo sale da cucina! Obiezione 1: contengono pi\ù minerali!!! Vero: anche la terra del giardino di casa tua, ma non per questo la mangeresti! Semplicemente, non ha senso cercare di assumere minerali utili al nostro organismo grazie ai chicchi di sale! Una dieta bilanciata ci consentir\à di assumere tutto ci\ò di cui abbiamo bisogno. Obiezione 2: contengono meno sodio!!! Vero: perch\é quella quantit\à di sodio \è rimpiazzata da impurit\à o aggiunte (nel sale nero c'\è il carbone vegetale ad esempio). Ma per avere lo stesso potere salante dovremo utilizzarne di pi\ù, quindi assumeremo la stessa quantit\à di sodio. La verit\à \è che bisogna utilizzare il sale con parsimonia, qualunque colore esso abbia!
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vVuoi organizzare una cena di classe o di compleanno per i tuoi bimbi? Scegli Osteria dei Ricordi: grande qualit\à e prezzi contenuti! E inoltre i tuoi bambini potranno sfruttare il parco giochi proprio accanto all'estivo! Chiamaci al 331\/8692619 per ulteriori informazioni!
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Buon San Valentino a tutti. Agli innamorati, a quelli che si vogliono bene, a quelli che vogliono stare insieme, guardarsi negli occhi e dirsi \"Ti amo\". :*
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Domani \è il giorno degli innamorati. Ma lo sai perch\é?
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Maurizio Costanzo inviava i \"consigli per gli acquisti\
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I lavori continuano e nel frattempo abbiamo deciso le date ufficiali! Saremo a Vallalta fino al 25 febbraio, poi chiuderemo qualche giorno e apriremo a San Giacomo delle Segnate il 3 marzo!
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Ancora pochi giorni di lavoro qui in Vallalta poi lasceremo la nostra \"CASETTA\" per trasferirci a San Giacomo delle Segnate, dopo pi\ù di 5 anni di lavoro ci tocca dire che ci mancher\à!
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Ti piace la pizza e non ne hai mai abbastanza? Oggi \è la tua giornata allora! All'Osteria dei Ricordi questa sera torna il Giropizza e come sempre serviremo pizze a volont\à! Per i tavoli di almeno 4 persone basteranno 10\€ per mangiare pizza finch\é ne vorrete! Se vuoi unirti alla compagnia, prenota al 331\/8692619! E buon appetito!
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Perch\é si chiama pomodoro? Forse non sai che i primi pomodori importati in Italia erano gialli! Ed \è proprio grazie alla somiglianza al colore dell'oro che ancora oggi lo chiamiamo pomodoro (per l'appunto: pomo d'oro), nonostante ormai la variet\à pi\ù diffusa sia quella rossa!
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Intanto i lavori continuano... San Giacomo delle Segnate: stiamo arrivando!
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Il cerchio \è la forma perfetta. Siamo d'accordo. Ma per queste TIGELLE INTEGRALI abbiamo pensato di non cambiare solamente l'impasto, ma anche la forma! Sono tigelle veramente particolari, eccezionalmente soffici e leggere! Insomma, vi tocca provarle!
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\È proprio il caso di dirlo: stiamo lavorando per voi! :-) Finalmente \è definitivo: ci trasferiremo a San Giacomo delle Segnate e finch\é non sar\à pronto il nuovo locale (dove un tempo c'era la pizzeria Nuovo Ritrovo) resteremo aperti a Vallalta!
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#ForseNonSai che... I CROISSANT NON LI HANNO INVENTATI I FRANCESI. Derivano dal kipferl austriaco e furono importati in Francia nelle prima met\à del 1800, quando l'ufficiale di artiglieria austriaco August Zang fond\ò la Boulangerie Viennoise a Parigi. La parola croissant per\ò \è francese: significa crescente e prende nome dalla forma della mezza luna
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Non dovrebbe essere necessario dirlo, almeno non qui da noi, per\ò ecco perch\é la pasta \è decisamente meglio al dente!
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Quante amicizie abbiamo aiutato a nascere... :D
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Il magico rito della Pizza e la buona compagnia degli amici. Tutto questo \è il #GiroPizza dell'Osteria dei Ricordi! Ma non solo, perch\é questa sera per i tavoli di almeno 4 persone basteranno 10\€ per mangiare pizza finch\é ne vorrete! Se vuoi unirti alla compagnia, prenota al 331\/8692619! E buon appetito!
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Vuoi organizzare una cena di classe o di compleanno per i tuoi bimbi? Scegli Osteria dei Ricordi: grande qualit\à e prezzi contenuti! E inoltre i tuoi bambini potranno sfruttare il parco giochi proprio accanto all'estivo! Chiamaci allo 0535.40.597 per ulteriori informazioni!
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Mancava solamente il tocco internazionale... zuppa inglese! Sempre a cura di Mamma Marta!!!
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Il cerchio \è la forma perfetta. Siamo d'accordo. Ma per queste TIGELLE INTEGRALI abbiamo pensato di non cambiare solamente l'impasto, ma anche la forma! Sono tigelle veramente particolari, eccezionalmente soffici e leggere! Insomma, vi tocca provarle!
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A volte anche 8 semplici regolette possono fare la differenza. Tu le metti gi\à in pratica?
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Sono stata con la mia famiglia la sera di Natale a mangiare la pizza....ottima!! Noi l'abbiamo presa integrale e devo dire che è soffice e digeribilissima. Complimenti all'ospitalità e cordialità di tutti, dal pizzaiolo alle cameriere! Torneremo sicuramente!!

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E' già 4 volte che vado all'Osteria e che dire, strepitosi a partire dai gnocchi e tigelle e a finire con la pizza e varietà di birra presente. Prezzi molto molto competitive. Bravi continuate cosi!

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Salve siamo andati 3 volte in questo ristorante due volte gnocco e tigelle veramente ottime e anche i salumi . È una volta la pizza molto buona . Ottimo qualità prezzo !!!

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Ci siamo recati per mangiare lo gnocco fritto e le Crescentino con gli affettati e pinzimonio ecc..ecc....da non credere...fantastico!!! Gli affettati strepitosi il lambrusco ottimo il servizio preciso simpatico e veloce ed efficiente...il prezzo ...non so non ho pagato io me l'hanno offerta....! Ma una cosa è certa...ci torno....!

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Locale senza pretese (mangiato all'aperto), servizio un pochino brusco (ma forse era una serataccia), gnocchi fritti buoni come anche le tigelle. Ho particolarmente apprezzato la qualità dei salumi. Mi ha sorpreso l'assenza, tra i vini proposti, del Lambrusco di Sorbara. Giudizio complessivo: buono.

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Pizza più alta della media e croccante. Ingredienti ottimi. Personale molto cortese. Ambiente informale e accogliente. Vasta scelta di birre. Prezzo contenuto. Difficile trovare di meglio da queste parti. Complimenti!

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Non ho bisogno di spendere troppe parole per tessere le lodi su questo locale o sui suoi proprietari poiché sono certa che siano consapevoli del rispetto e la stima che i loro clienti abbiano per loro e nei confronti del lavoro che svolgono e del servizio che offrono in una piccola realtà come Vallalta. Di certo la qualità dei prodotti... Altro 

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Gnocco e tigelle (cena) più buoni della bassa modenese! Anche la pizza molto buona (giro pizza il mercoledì sera)

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Nn l'avevo ancora assaggiata.....la pizza con farina integrale ....da provare....leggera buonissima... Come del resto tt il resto ... Tigelle gnocco fritto ....e i loro affettati ottima la pancetta per nn parlare del tagliere di formaggi...con ottimo miele nostrano

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Da napoletano sono sempre scettico nell'assaggiare una pizza in una regione che non sia la Campania, ma... Non appena sono entrato in questo ristorante, già il solo profumo fantastico che si respira mi ha fatto ricredere. La pizza è davvero squisita, così come le altre pietanze. Anche la scelta di birre è variegata, con la interessante proposta della "birra del... Altro 

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pizzeria con ampia scelta di gusti, pizza tonda e al metro, mercoledì sera giropizza, a 10 euro a persona, se non si voule la pizza si può mangiere ottime tigelle e gnocco fritto rigorosamente fatti in casa con impasti leggeri e digeribili

 


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