Zio Bio 100% Natura

Forli

Piazza Dante Alighieri, 15, 47121, Forli, Italia


 




Zio Bio 100 Natura tripadvisor: orari: menu: recensioni: prezzi:
Buon marted\ì grasso!!! ;)
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Men\ù del 14 febbraio: - Entr\èe: kennel di sedano rapa affumicato con quinoa e semi di sesamo fritti....il tutto accompagnato da un calice di bollicina 'Giove' di Villa Bagnolo. -Antipasto: crespellina di farina di canapa con ripieno di erbe selvatiche e ricotta di capra. -Primo: cremina di topinambur con fiocchi di pecorino al tartufo e granella di mandorle. -Secondo: composizione di zucca mantovana, cavoletti di Bruxelles, cuore di carciofi e cardi, accompagnati da spuma di avocado e latte di cocco. -Dolce: cuore di tenerina alla mela con fondente fuso....da condividere \<3 \<3 Il costo della serata \è di 21 euro (coperto e acqua inclusi). Obbligatoria la prenotazione al nostro numero 3921481960. Vi aspettiamo innamorati!!!!!
Zio Bio 100 Natura orari: recensioni: tripadvisor: aperto: telefono:
Basmati mantecato con erbe selvatiche,cavoletti di bruxelles croccanti Vi aspettiamo per il pranzo!!!
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Flan di broccoletto romano con yogurt e noci
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Nella tradizione della produzione di formaggi italiani esistono tante tipologie di lavorazione del latte. Purtroppo oggigiorno siamo abituati ai sapori molto neutri che ci offre la grande distribuzione. Con questa serata cercheremo di farvi degustare sapori molto forti e decisi di formaggi di pecore e capre allevate nei migliori pascoli d'Italia, accompagnati da marmellate fatte in casa e ingredienti di stagione. Men\ù della serata: - Antipasto: cacioricotta di capra affumicata al ginepro, pecorino ubriaco, pecorino semistagionato alla pera. Il tutto viene accompagnato con le nostre marmellate e frutta secca. - Zuppa: crema di patate e sedano rapa con pecorino al tartufo. - Primo: cappellaccio di ortica con fonduta di formaggio di fossa. - Secondo: crostino di polenta con caprino stagionato 4 anni; purea di sedano rapa con formaggio di capra stagionato nel fieno; foglie di spinaci baby scottati in padella con scaglie di caprino al peperoncino. - Dolce: cheesecake di ricotta con base di biscotto integrale e miele, accompagnata da una marmellata di rosa canina. Il costo della serata \è 23 euro a persona, bevande escluse. E' consigliata la prenotazione al numero 3921481960.
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Torta di ananas
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Ringraziamo tutti i partecipanti alla degustazione 'A cena con il produttore'!!! Ecco alcuni scatti della serata....ci avete dato una grade carica con i vostri complimenti e stiamo gi\à organizzando il prossimo evento!!! Stay tuned...
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Vi stiamo aspettando
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Flan di broccoli con yogurt e noci di San Martino
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Vi aspettiamo nel nostro giardino appeso
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Paradiso di cioccolato e arancia
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Vi aspettiamo per il pranzo della domenica nel nostro dehor baciato dal sole

 


Piatti ricercati e particolari, dal sapore ottimo! Velluttata di zucca squisita, cosi come lo sformato di cavolo nero, formaggio, patate e zucca. Ideale per un pranzo veloce ma super buono e salutare. Tornerò sicuramente ogni volta che mi è possibile.

Zio Bio 100% Natura - Forli
Finalmente!!!!! A forli mancava proprio un bel posticino che servisse zuppe calde. Questo locale aperto da poco è gestito da due persone estremamente gentili, servono pochi piatti ma ottimi e diversi dal solito. Non vorrei essere fraintesa dal titolo le porzioni sono più che giuste, l'unica pecca sono le quantità del cibo prodotte... siamo arrivati alle 13 ed erano praticamente... Altro 

Zio Bio 100% Natura - Forli

Zio Bio 100% Natura

Forli

Piazza Dante Alighieri, 15, 47121, Forli, Italia





 


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