Paolo Teverini

Bagno di Romagna

Piazza Dante Alighieri 2, 47021, Bagno di Romagna, Italia


 




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Identit\à Golose parla di Noi\❤ \"E l\’Italia che cucina, Teverini? Sempre la sorellastra sfortunata? \«Penso alla Spagna, al Nord Europa\… Hanno avuto successo perch\é hanno valorizzato le loro materie prime. Ma chi ne ha di migliori, di noi italiani? Ero presente alla festa per gli 80 anni di Paul Bocuse, quando disse la famosa frase: \“\“L\’egemonia della cucina francese durer\à sino al momento in cui gli chef italiani si renderanno conto dell\’enorme patrimonio che hanno a disposizione, sia dal punto di vista delle materie prime, sia dal punto di vista delle innumerevoli sfaccettature delle tradizioni\”. Io dico: non c\’\è bisogno di andare a cercare limoni in Thailandia o cavoli in Cina. Dobbiamo pensare di pi\ù all\’Italia, perch\é siamo portatori di eleganza nel mondo. Credo a piatti puliti, con pochi ingredienti, che puntino sull\’italianit\à\».\"
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Giorni di Stampa\�\� Le nostre quattro serate di cooking class sono di nuovo Sold-Out\�\� Ma per Voi amanti della cucina il nostro Chef sar\à nuovamente ospite ai corsi degli amci di Casa Artusi il prossimo 03 Marzo. Qui nell'articolo troverete tutte le date. Siete grandiosi come sempre. #stayhungry #food #chef #teverini #cookingclass
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Grazie mille per questo bell'articolo. E' un grande piacere annunciarvi che questo week-end saremo con il nostro servizio Catering a Montalcino per l'appuntamento annuale di \"Benvenuto Brunello\". I nostri ristoranti restano comunque aperti ;) TOP #benvenutobrunello #paoloteverinicatering #brunello #montalcino #ristorantepaoloteverini #bagnodiromagna
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E' in uscita la nuova guida de le Soste. Ma cosa significa avere l'onore di esser parte di questa Associazione? Le Soste nasce nel 1982 da un tavolo a cui sedevano \− oltre a Gualtiero Marchesi \− Antonio Santini, Roberto Ferrari, Geatano Martini, Andreas Hallrigh e Rinaldo Krcivoj, pionieri degli ideali di cultura culinaria, convivialit\à, accoglienza, cortesia e classe patrocinati da Le Soste. E da quel giorno tale Associazione porta avanti i valori della cucina Italiana. Per essere ammessi la selezione \è dura, precisa e meticolosa e farne parte \è quindi anche un grande riconoscimento. A volte dalla domanda di ammissione all'entra passano anche anni. Cos\ì fu anche per Noi! Ed ora sono oltre 20 gli anni di partecipazione. Grazie per lo splendido lavoro che quotidianamente portate avanti. E a voi consigliamo di sfogliare questa guida, troverete tanti posti da visitare assolutamente :)
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San Valentino. Una serata speciale con un men\ù per Lei ed uno per Lui\❤\️
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This is the kind of texture that we love\❤ #ristorantepaoloteverini #bagnodiromagna
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Negli anni abbiamo disseminato il web (e non solo:P) di ricette. Oggi ve ne presentiamo un'altra. Un piatto che i pi\ù pigri possono degustare direttamente al Ristorante Pret \à Porter dello Chef \�\� Tartare di Chianina. Piccola Bombetta di sapori freschissimi. Mamme a Spillo l'aveva condivisa per Noi\❤\️ #cucinanaturale #bagnodiromagna
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Un piatto che incarna appieno la filosofia della \"Cucina Naturale\" di Paolo Teverini. In affinamento, presto vi presenteremo come , quando e perch\é!\�\� #ristorantepaoloteverini #bagnodiromagna
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E' con la bellissima opera di Robert Indiana \"Love\" che vogliamo darVi il benvenuto. Perch\è San Valentino possa essere la vostra serata speciale. Ed i Ristoranti della cucina Teverini hanno pensato a due men\ù del tutto unici per passare momenti magici con il proprio amato\/a. Una cena a lume di candela, coccolati da un servizio speciale e caloroso. Accolti da piatti pensati per emozionarVi, volti a condividere una serata unica. ----- Ecco i men\ù dei due Ristoranti ------ ****Ristorante Pret \à Porter**** - Un men\ù per LEI Carpaccio di Polpo con brounoise di verdure di stagione e citronette allo zenzero e melograno Ravioli al ripieno di mozzarella di bufala su tagliatelle di verdure Filetto di branzino selvaggio pescato all'amo con asparagi e salsa allo yogurt Dessert: Magnum di ciocclato bianco - Un men\ù per LUI Uovo cotto alle acque termali con crema di Parmigiano Reggiano e chips di topinambur Ravioli di vitellone di Chianina brasata, accompagnato da una salsa al vino rosso Filetto di vitello gratinato al basilico Dessert: Magnum al cioccolato bianco 39\€ men\ù, acqua e caff\è 49\€ men\ù, vini abbinati, acqua e caff\è ****Ristorante Paolo Teverini**** Tartare di Agnello al profumo di ginepro e more di bosco all'aceto di lamponi il Risotto Carnaroli del Pavese Gran Riserva al pecorino e crema di aglio nero Gli scampi arrostiti con cous-cous di cavolfiore e pesto di alghe Filetto di maiale brado gratinato con salsa all'anice stellato e rape gialle Cioccolato croccante e nocciole accompagnato da un gelato alla rosa Un dolce arrivederci La nostra frutta essiccata Men\ù 69\€ Abbinamento vini 24\€
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Una bellissima mattinata. E tra i piatti affrontati in questa lezione non poteva mancare una speciale dedica al grande Maestro Marchesi con il suo geniale \"raviolo aperto\". Grazie a tutti i partecipanti:)
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Una ricetta per Voi \�\� Pensata dallo Chef, in questo caso per una speciale pubblicazione de \@ilgolosario un annetto fa. Gustosissima, tutta da provare. \�\� #ristorantepaoloteverini #bagnodiromagna
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Buon viaggio Maestro. Ovunque sarai, fai una rivoluzione anche l\à. \"Classica o moderna non c'\è che una sola cucina, quella Buona\"
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SAN VALENTINO - RISTORANTE PAOLO TEVERINI Ed oggi alziamo il sipario sulla proposta del Ristorante Paolo Teverini. Una serata speciale. Un susseguirsi di emozioni. Un lungo momento da condividere. Lasciatevi sorprendere. Innamoratevi del dettaglio. #sanvalentino #ristorantepaoloteverini #bagnodiromagna #love
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SAN VALENTINO - RISTORANTE PRET A' PORTER Come ogni anno sveliamo il primo dei due men\ù pensati dalla cucina dello Chef Teverini per la vostra serata da favola. Un men\ù per Lei ed uno per Lui, dove condividere render\à la serata diversa dal solito. Men\ù, acqua e caff\è 39\€ Men\ù, vini abbinati, acqua e caff\è 49\€ Per info e prenotazioni: info\@hoteltoscoromagnolo.it o 0543 911260 Domani presenteremo anche il men\ù del Ristorante Paolo Teverini :) #sanvalentino #bagnodiromagna #gourmet #love
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BORGOGNA: un titolo che \è tutto un programma. Una degustazione \“insolita\” di 7 vini della regione Borgogna per l\’appunto. Si comincia con una degustazione vera e propria ad inizio serata di 4 differenti etichette, appartenenti a 4 \"finages\" differenti, di quattro Cru differenti. Il tutto selezionato dalle attente ricerche dello Chef Teverini e di Filippo Volpi, esperto nazionale di questo meraviglioso territorio. \“Filippo \è uno di quegli appassionati veri. Tanto appassionato che i Cru della Borgogna lui ha deciso di girarseli in bicicletta per arrivare a scoprire quei Finages meno noti e che vogliamo proporvi in questa serata\”. A seguire questa prima parte, si prosegue a tavola. Qui altri tre vini della regione, tra cui anche due 1er Cru, affiancati ad una cena a tema pensata dallo Chef. E la scelta in questo caso ricade sulla cacciagione. Saranno quindi quattro piatti appositamente studiati sui vini proposti. ***** Men\ù***** - Tartare di Cervo, cruble aromatizzata al ginepro e mora di bosco all'aceto di lamponi - Cubetti di pasta fresca cucinati come un risotto al rag\ù di colombaccio - Filetto di Daino, salsa sav\òr, rabarbaro e pomodorini marinati - Tordi allo spiedo e polenta fritta (rigorosamente da mangiare con le mani:) - Dessert: Il bosco in un dolce vaso - Lo Frutta essiccata da Noi Il tutto andr\à ad un prezzo speciale ed unico per gli appassioni, di soli 120\€, degustazione compresa. La selezione \è #fine. La ricerca #attenta. Il gusto #unico. Tra sette giorni i dettagli precisi. Per chi volesse le prenotazioni sono gi\à aperte allo 0543 911260 o info\@hoteltoscoromagnolo.it I posti ovviamente sono limitati come sempre.
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Ritornano le Cooking Class pi\ù amate. 4 serate con le mani in pasta dove scorprire segreti per la cucina di tutti i giorni, con i consigli di uno Chef stellato Un' \"infarinata\" per conoscere o migliorare i segreti della cucina di base. Tecniche utili a tutti nella cucina quotidiana. Quattro lezioni con le mani in pasta. Non solo teoria, ma vera pratica aiutati a migliorare la propria tecnica con l'aiuto dello Chef Paolo Teverini e della sua brigata di cucina. Un ambiente amichevole e famigliare. Un occasione unica per imparare divertendosi. Quattro temi per quattro incontri al Marted\ì: __________________________ 20 Febbraio: Cibo al Coltello - Un Arte Impareremo le migliori tecniche di taglio fondamentali per la cucina di ogni giorno. Prepareremo poi una tartare di gamberi, una julienne di verdure e da queste basilari operazioni prepareremo qualche ricetta perfetta per i vostri pranzi a casa. _________________________ 06 Marzo: Risotti Stellati Partendo dalla tecnica di base per realizzare un perfetto risotto, proseguiremo illustrandovi 4 ricette di 4 risotti di cuochi stellati. Riproducibili a casa in ogni momento. Il risotto allo zafferano ed oro di Gualtiero Marchesi Il risotto agli scampi e gocce di caffe di Paolo Teverini Il risotto nero ai funghi porcini di Claudio Sadler Il risotto mantecato al lardo e strigoli di fosso di Valentino Mercattillii _________________________ 20 Marzo: La patata Scopriamo questo prezioso ingrediente. Impareremo come trasformarlo in tante diverse creazioni dalle quali sfornare piatti su piatti senza impazzire a fare spese faraoniche al supermercato Focus: Rosti di Patate, Crocchette, Patate leonesi, La patata fritta \"perfetta\" Un mondo di possibilit\à per ogni occasione _________________________ 03 Aprile: Dolci idee da scopriere Ricette, tecniche e segreti per realizzare dessert perfetti e fuori dall'ordinario. Focus: Ananas alla griglia, Gelato fritto, Tortino con cuore cremoso, il Vov e la crema di cioccolato di Paolo Teverini Antico proverbio cinese dice: \"Sar\à meglio che impariate a cucinare, perch\é non potrete farvi selfie provocanti per sempre.\" Prezzi: Pacchetto 4 Lezioni: 145\€ + Kit di benvenuto in omaggio Singola lezione: 49\€ Singola lezione + pernottamento: a partire da 89\€ Durata: 1 ora e mezzo - 2 ore max Dalle ore 20:00 Per prenotazioni (posti limitati) o maggiori informazioni contattare: 0543 911260 info\@hoteltoscoromagnolo.it
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Un piccolo collage realizzato da Voi. Le vostre foto sono sempre le migliori \�\�\�\� #ristorantepaoloteverini #bagnodiromagna
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Ecco la seconda tappa degli eventi di questo Inverno \�\� Sar\à una serata davvero speciale. Un terroir unico, ospiti unici ed un men\ù d'eccezione per l'occasione. Presto vi sveleremo tutto. Per ora segnate sull'Agenda la data\�\� #ristorantepaoloteverini #borgogna #febbraio #event #gourmet #wine #vino #ciboitaliano
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Lo Chef Teverini assieme a tutta la brigata di sala e cucina vi augurano uno spettacolare anno. Noi per questo 2018 siamo carichi. Ne vedremo delle bellissime\�\�\�\� \�\�BUON ANNO A TUTTI DI NUOVO\�\�
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Stiamo partendo a razzo. Dalle 19.30 parte il grande aperitivo di Capodanno. \�\�
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Un nuovo piatto del men\ù inverno: Cremoso di cavolfiore, tartufi neri di Norcia, Verza croccante. Un'esplosione di sapori e consistenze. Un' emblema della \"cucina naturale\" ideata dallo Chef Teverini e tutto il suo staff \�\� Ah se non ci si vede prima, Buon Anno \�\�\�\�\�\�
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Con immenso dolore apprendiamo la notizia. Arrivederci Maestro. La tua grandezza, genialit\à ed i momenti passati assieme resteranno per sempre. #amici #chef #maestro #marchesi
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Un piacere ed un onore aver partecipato. Un grazie a Voi intervenuti e a tutto il nostro staff per l'impegno messo a fronte di questa importante serata. \"Nel corso della serata sono stati raccolti 3.000 \€ che verranno destinati ai progetti del Fondo Alzheimer 360\°, per rinnovare l'impegno dell'associazione sui tre assi centrali della malattia: assistenza, prevenzione e ricerca.\“ #ristorantepaoloteverini #forgood #cesena #bagnodiromagna

 


Lascerei parlare...il palato...ma....non può...Quindi...provate....armonia di sapori...aromi...profumi...qualità...per soddisfare i sensi..

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Da Teverini un nome una garanzia, anche per chi pranza al self service. Cibo ottimo servizio impeccabile assolutamente da provare.

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Siamo andati in questo ristorante durante il nostro soggiorno a Bagno di Romagna ad inizio Luglio 2016. Dopo la prima eccellente cena non abbiamo resistito a ripetere questa esperienza sensoriale per la nostra seconda serata. Massimiliano e Giuseppe ci hanno accolto con professionalità e gentilezza proponendo e spiegando i piatti proposti dal menù. Tutto squisito e presentato meravigliosamente... Altamente consigliato!

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Ho soggiornato perché 3 notti in pensione completa camera stupenda e cibo nel ristorante a buffet oserei dire molto buono tutto fatto da loro persino pane e grissini

Paolo Teverini - Bagno di Romagna
Avevo già cenato da Teverini nel 2009 e ricordavo quella cena come la migliore della mia vita. Finalmente ritorno e... non è più lui! Cucina scadente e deludente, camerieri poco professionali anche se gentili (una ragazza era la stessa che al nostro arrivo sistemava le camere). Peccato, non tornerò più.

Paolo Teverini - Bagno di Romagna
cucina tipica romagnola, piatti molto curati sia nella scelta dell'abbinamento che nel gusto, è percepibile anche senza saperlo che lo chef è stellato! Veramente buoni i passatelli in brodo e divina la polpetta all'aria di parmigiano. Ve lo consiglio alla grande! Prezzi non esagerati data la bontà del prodotto.

Paolo Teverini - Bagno di Romagna
Da un ristorante stellato ti aspetti sapori e sensazioni particolari e fuori dagli schemi,soprattutto quando si spende 345 euro in 3.Il locale è un po vecchiotto e buio con un persistente odore di muffa.Il servizio molto lento ci siamo seduti alle 13 e ci siamo alzati che erano quasi le 16.I grissini presenti al tavolo erano un po "stanchi"ed anche... Altro 

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Devo premettere che e' qualche anno che ho conosciuto quest'hotel. Quando riesco a prenotare qualche giorno da Teverini la mia vacanza inizia dal momento che faccio la valigia, anzi per l'esattezza e' da quando ho l'email di conferma. Sono un equipe fantastica, di una gentilezza incredibile, mai sono rimasta delusa, tutte le cose che fanno sono fatte con professionalita', ma... Altro 

Paolo Teverini - Bagno di Romagna
ottimo servizio, atmosfera calda e accogliente , cibo certamente sopra la media - mi è piaciuto tutto

Paolo Teverini - Bagno di Romagna
Ottimo equilibrio, ottima qualità, ho apprezzato in più occasioni il menù buffet e penso sia il primo in Italia ad offrire un buffet di altissimo livello. Curato, è bene gestito. Ottimo

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Paolo Teverini

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