L'Assaggio

Forli

Viale Vittorio Veneto 5/F, 47122, Forli, Italia


 




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Una passeggiata un po' pi\ù impegnativa fra sentiero 7 e sentiero 8 alla scoperta della parte pi\ù selvatica del nostro bosco.
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Buon giorno da un angolo agreste di paradiso......
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Per la prima colazione siamo pronti......
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oggi scopriamo il sentiero 2.... aspetto sempre consigli sui nomi grazie a tutti
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E questa mattina una bella sorpresa \è un regalo del nostro mare seppioline.....
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Vi aspettiamo....
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Oggi vi voglio far vedere il primo dei 12 percorsi che abbiamo nel bosco di quasi 6 ettari del nostro agriturismo. Mi piacerebbe dargli un nome datemi delle idee grazie.
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Degli amici mi hanno richiesto per questa domenica un men\ù a base di polenta. Cos\ì ho pensato i proporre oltre al solito men\ù uno di sola polenta, potrai assaggiare 10 modi diversi di mangiare la polenta dall'antipasto al dolce, ma per preparare un men\ù cos\ì articolato ho bisogna di aggiungere almeno altri 10 amici che lo vogliano provare per cui se siete interessati prenotate al pi\ù presto ....
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Degli amici mi hanno richiesto per questa domenica un men\ù a base di polenta. Cos\ì ho pensato i proporre oltre al solito men\ù uno di sola polenta, potrai assaggiare 10 modi diversi di mangiare la polenta dall'antipasto al dolce, ma per preparare un men\ù cos\ì articolato ho bisogna di aggiungere almeno altri 10 amici che lo vogliano provare per cui se siete interessati prenotate al pi\ù presto ....
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Due clienti mi hanno chiamato per sapere se avevo ancora un po' di porcini e se potevo fare loro un piatto di tagliatelle accompagnato da un bicchiere di vino buono questo \è il risultato credo che saranno due nuovi amici che vedr\ò spesso Buon appetito a tutti
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Appena finito di sistemare dopo il pranzo e dei clienti amici mi hanno chiamato per questa sera e si ricomincia, sono stanco ma veramente felice grazie a tutti!
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Un po' di grigliata.....
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Passatelli asciutti con funghi porcini....
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Un assaggio di crudo con squaqquerone e cuccioli..
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Ecco i nostri assaggi di salumi.....
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Siamo quasi pronti per i tanti amici che mangeranno con noi oggi a pranzo ma non ho resistito per farvi vedere le mie patate alla contadina in fase di cottura vi aspettiamo......
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Ecco altri amici che sono venuti a trovarci....
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Il ruscello che fa da confine ai terreni dell' agriturismo. Lo si pu\ò raggiungere seguendo il sentiero numero 1 fino al cipresso degli innamorati e poi prendendo o 8 che passa in mezzo a un boschetto naturale oppure il 4 che passa sotto Le Querce secolari una bella camminata in un mondo da favola.
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Finocchi biologici raccolti oggi pomeriggio....
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Rotoli di tacchino freschissimi quasi pronti ti aspettiamo....
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Il brodo di cappone bolle da pi\ù di due ore e e n\é ha altre due da bollire ma tanto non abbiamo fretta e per questa sera.....
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Carne di vitello agnello maiale in cottura lenta in umido per condire la polenta fatta in casa vi aspettiamo......
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RAG\Ù DI MORA ROMAGNOLA in cottura, naturalmente sfumato con ottimo sangiovese superiore.....
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Ecco a voi il men\ù per questa domenica, \è sempre gradita la prenotazione. La cucina apre alle 12.30 e chiude alle 14. Vi ricordo che su prenotazione siamo aperti 7 giorni su 7 pranzo e cena.
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Ecco a voi il men\ù per venerd\ì e sabato sera, \è sempre gradita la prenotazione. La cucina apre alle 20 e chiude alle 21.30. Vi ricordo che su prenotazione siamo aperti 7 giorni su 7 pranzo e cena.

 


Sono tornato in questa osteria ed ho trovato piacevoli novità e sicure riconferme. L'oste ha impreziosito il locale con tovaglie e apparecchiamento molto fine ha abbellito la stanza posteriore con un bel camino che rende l'ambiente più intimo e personale.il servizio e ancora più accurato, vieni coccolato e aiutato nelle scelte. Ha deciso di prendere direttamente le ordinazioni senza far... Altro 

L'Assaggio - Forli
Cena con amici, servizio ottimo con relativa spiegazione delle pietanze, ingredienti a km o molto genuini. Locale arredato in modo semplice ma curato. Ambiente molto silenzioso. Servizi igienici e pulizia ottimi: Prezzi allineati al tipo di pietanze servite in locali simili, molto conveniente il menu' degustazione.

L'Assaggio - Forli
Uno dei più buoni ristoranti della mia vita, qualità del cibo e ricercatezza assoluti,le migliori leccòrnie provenienti da molte delle regioni del nostro favoloso stivale, come mangiare a casa della nonna con la stessa qualità e attenzione al prodotto di uno dei più grandi ristoranti stellati....che dire ancora se passate da Forlì è una pazzia non fermarsi a mangiare.

L'Assaggio - Forli
Il locale non dà l'impressione che si può mangiare in modo genuino e salutare. Il proprietario vi spiegherà ogni portata e potete gustare salumi fatti come le migliori tradizioni, i formaggi da varie parti dell'Italia è così via. I primi piatti sono davvero ottimi e tutti molto particolari, ricercati ma sempre con materie prima di grande qualità. Anche i secondi... Altro 

L'Assaggio - Forli
mangiare all'Assaggio è sempre una esperienza piacevole: finalmente un posto in cui ci si sente accolti, sia dall'ambiente che dal gestore. I piatti sono curati, gli ingredienti accuratamente selezionati, l'atmosfera genuina. Insomma, si respira la grande passione del padrone di casa, il quale sa raccontarti i dettagli di ogni piatto proposto. é carino il fatto che si debbano segnare sul... Altro 

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Si mangia benissimo. Servizio ineccepibile. Sono cortesi e competenti. Non è rumoroso. I piatti sono per tutti i gusti.

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Pausa pranzo di coppia un po' cara, ma diciamo che i prodotti sono ricercati e selezionati quindi, prezzi esposti nulla da dire. Però nel locale aleggia un forte odore di sudore da far venire il voltastomaco. In un ristorante non è ammissibile. Tornerò? Mi dispiace ma credo proprio di no.

L'Assaggio - Forli
Erano parecchi mesi che volevo recarmi in questo locale per provare le prelibatezze che ogni giorno mi venivano elencate sulla loro pagina Facebook che io seguo con molta attenzione. E come promesso a me stessa mi sono recata da loro oggi a pranzo insieme a una mia amica proprio per provare il loro cibo. Locale molto carino, moderno, colori piacevoli... Altro 

L'Assaggio - Forli
Mi sono trovato molto bene e ho mangiato altrettanto bene. Sapori ricercati e raffinati e la qualità del cibo è, a mio avviso, molto alta. Genuinità biologica nel giusto equilibrio e con una interessante varietà. Ottimi i formaggi e i salumi ma ho apprezzato molto anche i primi e i secondi di carne. Ci torno sempre molto volentieri. La qualità... Altro 

L'Assaggio - Forli
Potrei parlare del locale o del proprietario ma voglio parlare del cibo, credo che si dovrebbe scegliere un ristorante per questo e per la pulizia. L'assaggio é un decisamente pulito e lo si vede anche dalla cucina a vista,il cibo é di una qualità e di una freschezza estrema e si sente. La pasta é diversa sa di antico, di... Altro 

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Viale Vittorio Veneto 5/F, 47122, Forli, Italia





Il nostro non è un ristorante ma un luogo dove trascorrere del tempo assaggiando prodotti bio-naturali. Ringrazio chi desidera effettuare delle recensioni, ma io non ritengo utile questo tipo di servizio in quanto un locale è una somma di esperienze ed un locale come il mio non è per tutti. Spero di incontrare ancora tanti amici nel mio cammino ma direttamente da me come se entraste in casa mia.Grazie a tutti e vi aspetto ....

 


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