Il Guado

San Mauro Pascoli

Via Due Martiri 1338, 47030, San Mauro Pascoli, Italia


 




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Il Guado Chiuso per Cambio gestione Ci Vediamo nel 2017
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Pasqua Con Il GUADO ANTIPASTI Crema di Asparagi con Pane Croccante Girandola di Zucchine e Prosciutto Torta salata con Spinaci,Uova e Grana Ravigiolo con Boraggine Croccante Bresaola con Caprino e Erba Cipollina Pecorino con Miele d'Acacia e Noci PRIMI Tortelloni di Stridoli con Pendolini e Pancetta Affumicata Tagliatelle Asparagi e Salsiccia SECONDI Costolette d'Agnello fritte e Carciofi Croccanti Tagliata di Manzo Rucola e Grana con Patate al Rosmarino e Verdure Grigliate Panzanella DOLCE Lingue di Gatto al Mascarpone e Fragole Vino.Sangiovese Casanova Acqua,Caffe',Digestivi ...............................................\€ 30,00 Buona Pasqua Dal Guado
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Il Guado augura a tutti BUON 2016
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sentite condoglianze :(
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Sincere condoglianze. Un abbraccio grande !!!!
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Bellissimo Natale al Guado e pranzo da 10 e lode!!!!
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il Guado il giorno 15 Agosto rimmarra chiuso al pubblico.....
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numero telefono 3317363653
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Dobbiamo stare.........vicini vicini
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Messaggio da ilmangione.it: non rispondere a questa e-mail, per contattarci compilare il form all'indirizzo www.ilmangione.it\/contattaci.php Buongiorno, un utente de ilmangione.it ha inviato questa recensione del suo ristorante. La recensione \è stata valutata dallo staff de ilmangione prima di essere resa visibile sul portale. Cordiali saluti, lo staff de ilmangione.it ID ristorante: Giudizio servizio: 8 Giudizio cucina: 9 Giudizio ambiente: 8 Recensione: Premessa. Cominciamo con il dire che essendo io di origine romagnola, quando si tratta di piatti della cucina tradizionale sono in genere molto esigente, perche mia mamma era una azdora veramente brava e competitiva, e mi ha allevato molto bene... Da quando \è stata chiamata a cucinare lass\ù, \è cominciata una ricerca personale per ritrovare i piatti e i gusti perduti. Questo \è uno dei posti dove li ho ritrovati! La location. Non \è facilissimo da trovare senza un navigatore, anche se la strada una volta che lavete fatta la prima volta vi sembrer\à facile. Un agriturismo ad unico piano in mezzo alla campagna, esattamente dove finisce la strada. Vi do le Coordinate GPS e facciamo prima: 44.110152, 12.451585. Il posto \è il tipico ristorante di campagna, pulito, essenziale, confortevole, senza inutili orpelli. Non manca niente: neanche una piccola area giochi per parcheggiare i vostri bimbi (se ne avete). Destate si mangia fuori sotto il portico, d'inverno dentro. Ci troverete solo clienti affezionati, anche perch\é o ti ci hanno mandato, o altrimenti \è un posto dove non ci puoi capitare di passaggio. La prima volta che ci sono stato mi sembrava che fossero tutti amici e mi sentivo un po estraneo, ma quando ci sono ritornato le volte successive mi sono sentito sempre molto ben accolto. Oggi faccio parte del club! La cucina. Dicevo nella premessa che i piatti sono quelli della tradizione romagnola a cui Monica (la titolare) e sua madre (la cuoca) hanno aggiunto alcune piccole varianti per dare un tocco di personalit\à, senza per\ò snaturare la tradizione. Cos\ì, oltre ai classici passatelli in brodo, potrete trovare la variante asciutta con zucchine e pendolini. Le tagliatelle al ragu (tradizionale) sono disponibili anche con il sugo di cinghiale e gli strozzapreti ci sono anche con zucchine e speck. S\ì, certo, lo speck non \è romagnolo, e mia madre si sarebbe certamente rifiutata di utilizzarlo per condire gli strozzapreti, ma se li provate ad assaggiare li troverete molto ben amalgamati tra loro e anche mia madre sono certo che se potesse, apprezzerebbe. I primi (o come le chiamiamo noi: le minestre) sono certamente il punto forte della cucina romagnola e vi consiglio di non andare via prima di aver assaggiato i ravioli con ripieno di patate e tartufo, conditi con formaggio di fossa, o i saporitissimi ravioli allortica con porcini. Passando ai secondi (sempre che non abbiate esagerato con i primi, cosa che a me capita abbastanza spesso) vi consiglio di assaggiare un piatto tipico della tradizione, in genere molto sottovalutato: il coniglio in porchetta. Si tratta di un coniglio al forno preparato e aromatizzato in modo simile alla porchetta. In alternativa, molto buona \è la faraona al ginepro e aceto balsamico, o le costolette di agnello fritte. Se saltate i primi (o state molto leggeri) potreste farvi portare uno stinco di maiale o di vitello al forno con olive e verdure. Se siete tradizionalisti potrete rimanere sulle carni alla brace (io vado matto per il castrato, costicce di maiale e la salsiccia), con le verdure grigliate o gratinate o delle ottime patate al forno con il rosmarino. Non ce la farete mai ad assaggiare le cose che vi ho descritto in una sola visita quindi vi toccher\à ritornarci piu volte: diventerete anche voi amici di Monica ed entrerete nel club. La cantina. La cantina \è molto essenziale, funzionale e ben fornita di vino tradizionale locale (Bertinoro). Ottimo il Pagadebit di Romagna, il Sangiovese e lAlbana doc. Non ho mai cercato altri vini perch\é con i piatti si sposano perfettamente, ma non so se ci sia qualcosaltro di pi\ù pregiato. Il servizio. Monica sar\à il vostro angelo, vi illustrer\à i piatti del menu, vi consiglier\à, vi aiuter\à a scegliere, vi chieder\à numerose volte se va tutto bene, e far\à lo sguardo imbronciato se lascerete qualcosa nel piatto. Vi sentirete coccolati anche se la tovaglia \è di carta e piatti e bicchieri hanno la forma di quelli delle vecchie osterie. La gentilezza e la cortesia qui sono di casa, e vi verr\à spontaneo fare altrettanto. A bocce ferme (o meglio...a panza piena). Da un paio danni \è diventato uno dei miei punti di riferimento in cui torno volentieri, la spesa media per una cena completa di bevande, caff\è, dolcini e digestivi \è intorno ai 25 euro. Chiaramente dipende da cosa ordinate. E la mia prima recensione qui, spero che vi sia piaciuta, che vi piaccia il posto e sono certo che mi ringrazierete (cosa che hanno gi\à fatto tutti gli amici che ho portato l\ì personalmente). Prezzo: 25

 


Ho frequentato e frequento questo locale già da alcuni anni......nulla da dire....cucina casalinga mista romagnola e marchigiana.....Ho festeggiato la festa della Cresima di mio figlio.....tagliatelle al sugo di cinghiale bianche....una favola....strozzapreti stridoli e pendolini.....una ventata d'estate....galletto e tagliata.....mi dicevano....mangiami.... locale famigliare.....gentilezza allo stato puro.....se vi va di passare un paio d'ore in relax e gustare una buona cucina.....non vi resta... Altro 

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Più volte durante gli ultimi anni, con famiglia o anche con amici, abbiamo pranzato o cenato presso IL Guado. Sempre abbiamo trovato cortesia ed ospitalità, la qualità dei cibi e delle quantità delle porzioni,non si discutono.

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Sono stata in questo ristorante per una cena con amici. Eravamo un groppo di circa 20/25 persone e nel locale oltre a noi non cera molta gente quindi ci hanno permesso di accendere musica e ballare. Detto questo il cibo non è nulla di che e quello che mi ha fatto rimanere un po perplessa è la lentezza con cui... Altro 

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Ieri sera su consiglio di un amico siamo andati a cena in questo ristorante. Ce ne avevano parlato molto bene e ci siamo andati fiduciosi, il risultato e' stato aLQUANTO DELUDENTE SU TUTTO, CAPPELLETTI N ON BUONI SENZA NESSUN SAPORE, TAGLIATELLE CONDITE CON UN SUGO DI CARNE MOLTO SCURO E SEMBRAVA riscaldato piu' volte, contorni inesistenti con patate arrosto cvotte... Altro 

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Di solito andiamo li'in gruppi da 4 e ordiniamo il menu'completo di carne.Direi che gli antipasti e i primi sono ottimi ,mentre la grigliata e' molto nella norma.Il servizio e' buono.Ottimo per organizzare compleanni spendendo una cifra giusta.

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Pranzo di compleanno di mia sorella....non ero mai stato in questo piccolo agriturismo e devo dire che la mia recensione non può che essere positiva. Inizialmente ero spaventato dal fatto che solo una ragazza servisse ai tavoli, ma devo dire che il servizio è stato molto rapido oltre che alla simpatia e la disponibilità della ragazza che ha risposto velocemente... Altro 

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Siamo stati a cena una compagnia di 26 persone. .. che dire più che soddisfatti sia per l'accoglienza. ..sia per il cibo ,"ottimo "... è anche per il conto... super onesto per tutto quello che abbiamo mangiato e bevuto. . anzi non siamo riusciti a mangiare tutto e per non sprecare tutto quel ben di Dio c'è lo siamo fatti... Altro 

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...cantavano nel lontano 1987 Morandi, Tozzi e Ruggeri vincendo Sanremo e questo grazioso almeno da fuori (dentro non sono entrato) agriturismo potrebbe dare molto di più anche se gli antipasti e i primi sono molto buoni.I secondi e i dolci molto meno, e il vino della casa mediocre. Il prezzo un po elevato ma ormai si spende ovunque una fortuna... Altro 

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Locale molto accogliente,con giardino e ampio spazio giochi all' aperto e ottima compagnia di stupende caprette e oche . Ottime le tagliatelle al ragù di cinghiale e 10 e lode x lo stinco , torneremo sicuramente.

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Siamo capitati per caso in questo agriturismo, che ci é piaciuto immediatamente. Locale accogliente e ben arredato, cortile con giardino ben curato, con alcuni animali in un piccolo recinto. La ragazza che ci ha accolti é stata gentilissima e simpatica. Buona la scelta dei piatti, tutti della tradizione romagnola di terra. Discreto il vino sfuso della casa. Non ho chiesto... Altro 

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