Ristorante Skipper

Firenze


 




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Polpo di pesca a trappola, patate di Siracusa, pomodoro datterino di Vittoria, cavolfiore, vino rosso Syrah di Sicilia, erbe e spezie
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Spaghettoni di pasta fresca con cozze e vongole veraci, olio evo biancolilla, origano di Sicilia
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Antipasto di settembre: \"cheese cake\" con taralli artigianali pugliesi, mousse di mozzarella di fiordilatte e ricotta fresca di pecora, cipolla rossa caramellata, fichi verdi\/\/cheese cake with taralli from Puglia, mozzarelle cheese, ewe's cottage milk cheese, caramelized red onions, green figs
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Vi piacerebbe avere la cucina dello Skipper a casa vostra? Chiamateci
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Siamo tornati. Un antipasto dal nuovo men\ù : costone di pane toscano, olio evo frantoio Santa Tea, stracchino naturale, fichi settembrini, salame alle erbe, miele di castagno\/\/Here we are with a new suggestion from our menu of September : grilled slice of tuscan bread, evo oil from frantoio Santa Tea, fresh natural cream cheese, september figs, salami with local herbs, chestnut honey. .men\ú completo sul sito web: ristoranteskipper\@yahoo.it
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Ci siamo. Chiudiamo per ferie dal 28 luglio al 3 settembre. Buon vento da tutto lo staff
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Buongiorno-Buenos dias-Goodmorning
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Ultimi suggerimenti dal nostro men\ù di giugno
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Ultimi suggerimenti dal men\ù di giugno
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So good!!!
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Dal nostro men\ù di maggio: pesce spada di pesca all'amo con crema di pomodori secchi di Vittoria, capperi di contrada Scauri di Pantelleria, crema di pomodori secchi di Vittoria, olive nere di Castelvetrano, olio evo di nocellara\/\/grilled line fishing swordfish with cream of baked tomatoes from Vittoria, capers from Pantelleria Isle, black olives from Castelvetrano, nocellara evo oil
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Non riducetevi cos\ì per Pasqua. Un augurio a tutti gli amici di una serena Pasqua\/\/Happy Easter day to you all
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Un secondo di pesce ed un dolce per il fine settimana dal nostro men\ù di aprile: seppia di pesca a rete da imbrocco ripiena con broccoletti e carote alle erbe su letto di pisellini primavera - budino di fragole con cuore di composta di limoni di Sicilia con biscottino alle mandorle e pistacchio di Bronte al caramello accompagnato da bicchierino di moscato di Pantelleria \/\/Gillnet fishing cuttlefish filled with broccoli and carrots lying on spring peas sauce - strawberries flan filled with sicilian lemon marmalade with almonds and pistachio from Bronte biscuit served with moscato liqueur from Pantelleria
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Dal nostro men\ù: spaghettoni di pasta fresca con calamari e scorfano di pesca a rete, uvetta e capperi di contrada Scauri di Pantelleria, pomodoro pachino, origano noro di Alessandria della Rocca, mandorle di Sicilia, vino bianco \"grillo\
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Dal nostro men\ù di gennaio: Risotto vialone nano allo zafferano con calamari e gamberi di pesca a rete al vino bianco grecanico di Sicilia\/\/Rice vialone nano in saffron sauce with net fishing squids and prawns and sicilian grecanico white wine
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Dal nostro men\ù di gennaio: filetti di cernia di pesca all'amo e polpo di pesca a trappola alla griglia su cicoria saltata all'aglio rosso di Nubia e salsa di zucca gialla alle spezie mediterranee\/\/grilled line fishing grouper and trap fishing octopus on pumpkin sauce with mediterranean spices and chicory with red garlic from Nubia
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Buon fine settimana, anche con questo freddo intenso.
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Felice e...dolce festivit\à. Dal nostro men\ù di dicembre: pandispagna, budino al cioccolato fondente, budino all'arancia, arancia caramellata. Chef di pasticceria: Francesca Sabella
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Buongiorno e felice fine settimana. Dal nostro men\ù di dicembre, un...piccolo suggerimento gastronomico: anelletti al rag\ù di carne e melanzane con quaglia brasata ripiena con fichi secchi e mandorle\/\/ Happy weekend you all. Here we are wishing you all happy weekend with a suggestion from our men\ù of December: typical Italian regional pasta with meat sauce and eggplants and braised quail filled with dried figs and almonds
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Dal nostro men\ù di novembre: spaghetti alla puttanesca di mare con tonno e spada di pesca all'amo, acciughe sott'olio di Sciacca, capperi di contrada Scauri di Pantelleria, olive nere di Trapani, pomodoro siccagno di Valledolmo, origano noro di Alessandria della Rocca. Buon fine settimana da tutto lo staff\/\/From our men\ù of november: spaghetti alla puttanesca with line fishing tuna and swordfish, anchovies in olive oil from Sciacca, capers from Pantelleria Isle, black olives from Trapani, oregano from Alessandria della Rocca, tomatoes from Valledolmo. Have a relaxing weekend

 


Ristorante cucina siciliana. L idea é giusta. Ma non é particolarmente raffinato nella realizzazione. Un pó grossolana. Ad esempio nella zuppa di pesce la pasta non era di particolare qualità in quanto di spezzava nel tentativo di inforchettarla. Una tantum. Locale carino. Prezzi altini.

Ristorante Skipper - Firenze
Come nipote di una nonna siciliana, ero curioso di provare questo ristorante. Dire che ne è valsa la pena è poco: cibo eccellente, pesce di una freschezza tipica solo della Trinacria e servito in porzioni giuste. Nè piccole, nè eccessive. Ottima scelta dei vini e rapporto qualità / prezzo del menù. Da lodare la gentilezza del personale in sala e... Altro 

Ristorante Skipper - Firenze
E' la seconda volta che ristoro in questo gradevole posto!Ambiente molto accogliente, particolare unico, con arredi da barca. molto carino. Personale supergentile e disponibile. Il cibo è ad alti livelli, molto gustoso e di qualità elevata. Credo di non avere mai mangiato un polpo così tenero e buono. Provatelo!!!

Ristorante Skipper - Firenze
Ottimo ristorante a n centro a Firenze dove gustare ottimi piatti della cucina siciliana. Il menù ricco di antipasto e primi piatti, i secondi quasi assenti. Tuto molto buono, servizio ok , ottimo come dolce il cannolo alla siciliana. Prezzi contenuti. Da provare.

Ristorante Skipper - Firenze
Ottimo pranzo. Ho assaggiato le sarde becca fico e pasta alla norma. Era tutto molto buono ed ho notato che è stato ben digeribile, quindi ben cucinato.

Ristorante Skipper - Firenze
Sapori originali in una realtà per lo più banale come quella del centro di Firenze. Qui si respira la vera atmosfera siciliana, in un ambiente piacevole, a suo modo elegante e rétro, anche se volutamente un po' naif. Il servizio è piuttosto essenziale, ma non scortese. I piatti sono cucinati in modo eccellente, con un gusto estremo nell'accostamento dei sapori.... Altro 

Ristorante Skipper - Firenze
Questo locale lo si trova soltanto con il passaparola e già questo è un buon indizio di qualità e garanzia. Come quasi tutti gli avventori, sono andato allo Skypper dietro segnalazione di un amico e subito il.giorno seguente l'ho chiamato per ringraziarlo. L'ambiente è semplice ma pulito e curatoe ed i tavoli sono ad una giusta distanza l'uno dall'altro. Hanno... Altro 

Ristorante Skipper - Firenze
All'interno di un locale stile marina, puoi gustare le migliori prelibatezze siciliane curate nei minimi particolari con ingredienti genuini e originali della Sicilia, cucinate dal titolare attento e precisissimo nella ricerca degli ingredienti.

Ristorante Skipper - Firenze
....mancherebbe solo qualche sorriso in più e un po di tempismo nel prendere le comande per evitare lunghe attese.Amichevoli suggerimenti.

Ristorante Skipper - Firenze
Scrivo "segreto", perché non tutti a Firenze lo conoscono: da grande amante della cucina siciliana, posso dire che in zona non ci sono rivali. Avverto subito che il servizio è lento, ma l'ambiente è molto tranquillo e adatto alla convivialità. Il cibo consiste nella classica tradizione siciliana, con un'ampia selezione di vini e molti piatti tipici alternati a creazioni proprie.... Altro 

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