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Dalle Nostre Mani - Gastronomia - Pasta Fresca

Firenze


 




Vado a prendere spesso la pasta fresca, la ragazza che è dietro al bancone è cordialissima e da tutti i consigli su come cucinarla, ottimi i ravioli al limone, gli 'Gnudi alle spinaci e i raviolo cacio e pepe. Da provare..una garanzia!!

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Meglio prenotare il giorno prima per una cena in cui fare bella figura con un gran primo di qualità : ottimi i ravioli nudi tradizionali, tagliatelle e gnocchi. Competitivi anche sui prezzi, nonostante il negozio disponga di prodotti alimentari non proprio alla portata di tutti. Tra questi il jamon serrano e formaggi stagionati e freschi tipicissimi, non solo toscani. Unisce... Altro 

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Una chicca nel cuore di san frediano! Una gustosissima scelta di formaggi da ogni parte di Italia e non solo (anche francesi) e un servizio ottimo non limitato al semplice "prego" o "grazie". Una sola pecca: lo spazio. Mi piacerebbe vedere le stesse referenze in uno spazio più ampio.... Farebbe gola anche ad Eataly!!!

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Sono un'estimatrice del quartiere di S. Frediano anche se in questo periodo è poco rivalutato. Mi ha entusiasmata un'idea di self-service:quella della pasta e di alcuni legumi che si prelevano da un distributore come il caffè in grani in una torrefazione. Colori e varietà a portata di vista

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Frequento spesso questo quartiere, dove ho una seconda casa, e non manco mai di visitare questo negozio, da poco aperto, dove sono sicuro di trovare ottima pasta fresca, anche tirata a mano, ravioli all'arancia, al limone, al tartufo o i tradizionali tortellini; tutti fatti con materie prime da agricoltura biologica. Nello stesso negozio trovo sempre una buona scelta di formaggi... Altro 

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