La Trattoria Vegana

Ferrara

Viale Po 13/17 | Ferrara, 44122, Ferrara, Italia


 




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I nostri piatti in foglia \�\� di palma! Buona giornata
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Ferie finite. Dolci fatti, seitan fatto, apparecchio i tavoli e domani riapro!
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CHIUSO PER FERIE DAL 06 AL 21 AGOSTO 2017 BUONA ESTATE A TUTTI
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Pausa pranzo fresca e veloce? La Trattoria Vegana vi aspetta dal marted\ì al venerd\ì e informa che chiuder\à per ferie dal 7 al 20 agosto. Naturalmente saremo aperti anche venerd\ì e sabato sera per una cena diversa dal solito. Buona estate a tutti
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Domani 2 giugno aperto solo la sera!
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Foglie, radici, frutti, semi, legumi, ecc. ecc..... \È arrivato il tavolo delle insalate!!!!
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La Trattoria Vegana riaprir\à gioved\ì 18 maggio.
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Per chi era interessato e non \è potuto venire.
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Grande squadra al Vegan Festival.
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Saremo al Vegan Festival in Piazza Savonarola. Vi aspettiamo
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Sabato e domenica saremo anche noi sul Listone di Ferrara per la seconda edizione del Vegan Festival. Per questa occasione il nostro locale rester\à chiuso tutta la giornata di venerd\ì per la preparazione e sabato e domenica vi aspettiamo in Piazza Trento Trieste con pranzo, cena e spuntini vari.
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Anche quest'anno ci saremo. Vi aspettiamo!!!
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La Trattoria Vegana augura a tutti Buona Pasqua. Ci siamo fino a domani poi riapriamo mercoled\ì 19. Auguri
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Dalla prossima settimana nuovo orario serale. Apertura alle 20,00.
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Sabato 25 febbraio apertura ore 20,00.- Buona serata a tutti
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Siamo su questa guida!
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Durante la prima guerra mondiale la Danimarca era in stato d'assedio e la denutrizione e il razionamento del cibo erano una reale minaccia. Quando Mikkel Hinhede, sovrintendente dell'Istituto danese di Stato per le ricerche alimentari, fu nominato consigliere del governo, non solo risolse il problema, ma ottenne un completo capovolgimento della situazione. Negli anni prima della guerra la Danimarca importava cereali a buon mercato. Nelle fattorie danesi si allevavano maiale, vitelli, pollame e le uova e il burro venivano esportati in Inghilterra. Gli stessi danesi erano grandi consumatori di carne e uova. Con l'emergenza le riserve di grano si ridussero; vi erano pi\ù di cinque mila animali domestici il cui nutrimento era a base di cereali e oltre tre milioni di persone da nutrire. Immediatamente Hinhede ordin\ò che i quattro quinti dei maiali e un quinto dei vitelli venissero uccisi in modo da rendere disponibile una maggiore quantit\à di cereali per il consumo umano. Inoltre venne ridotto o eliminato del tutto il consumo di carne di maiale e di altre carni. Hinhede limit\ò anche la produzione di bevande alcoliche e utilizz\ò il grano necessario alla fabbricazione degli alcolici per produrre un particolare tipo di pane integrale chiamato \" kleiebrot\". I danesi cominciarono a mangiare pi\ù porridge, pi\ù insalata, pi\ù vegetali, piselli, pi\ù frutti e parallelamente diminuirono il consumo di latte e di burro. Dall'Ottobre del 1917 all'Ottobre del 1918, durante il periodo pi\ù duro della guerra, la Danimarca divenne la nazione pi\ù sana dell'Europa. In un anno di regime alimentare simile a quello della macrobiotica le percentuali di cancro calarono del sessanta per cento e il tasso di mortalit\à diminu\ì di oltre il quaranta per cento. Dopo la guerra i danesi ripresero le precedenti abitudini alimentari e il tasso di mortalit\à ritorn\ò rapidamente ai livelli precedenti. Da \"Macrobiotica\
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Chiuso per ferie dal 15 al 19 gennaio compresi.

 


Pranzo di lavoro , self-service con una scelta discreta completamente vegana . Crema di zucca molto buona , per il seitan e le polpette di cereali ci sono margini di miglioramento ma tutto sommato può andare . Prezzi bassi Peccato che il giardino esterno sia completamente dimenticato

La Trattoria Vegana - Ferrara
Si puo' assaggiare un po' di tutto ed era tutto squisito! Cucina naturale e vegana interessante. Unica nota dolente devo dire la mancanza di una cappa di aspirazione, l'odore sui vestiti all'uscita non è stato troppo piacevole.

La Trattoria Vegana - Ferrara
Ottima trattoria vegana a Ferrara dove poter mangiare scegliendo da un ampio e variegato buffet. Fidatevi, vorrete provare ogni piatto che vi verrà proposto. Ma oltre alla cucina di qualità, pulizia e cortesia sono ulteriori caratteristiche di questo ristorante. Provare per credere.

La Trattoria Vegana - Ferrara
Sempre piacevole trovare piatti vegani saporiti e colorati da far conoscere a chi vegetariano non è. Amici e parenti piacevolmente sorpresi.

La Trattoria Vegana - Ferrara
Premetto che nn siamo vegani ne vegetariani ma, per una cena veloce e leggera e per curiosità, abbiamo provato questo locale. Il servizio è a self-service e i vari assaggi sono su 2 buffet ben presentati, che riportano la descrizione del contenuto di ciascun piatto di portata. Trovo interessante, inoltre, la possibilità di poter scegliere quanto spendere, in base a... Altro 

La Trattoria Vegana - Ferrara
Non o trovato nulla di mio gusto, pietanze fredde con poco gusto.. in più quasi tutte con glutine..pochi cereali poca fantasia

La Trattoria Vegana - Ferrara
Ho trovato molto interessante la formula del piatto a buffet a 10€. C'è molta scelta e i cibi sono ben preparati. La signora è molto gentile.

La Trattoria Vegana - Ferrara
Siamo stati a cena, accogliente e semplice, ma la scelta dei cibi era davvero variegata. La maggior parte dei piatti erano gustosissimi, altri poco meno, ma comunque buoni. A cena si può prendere il piatto piccolo a 10€ o grande a 15€ prendendo tutto quello che si vuole anche più volte. Io che sono una buona forchetta, ho scelto quello... Altro 

La Trattoria Vegana - Ferrara
Ottimo il menu, variegato ma davvero appetitoso! Ci siamo tornati diverse volte e i piatti non ci hanno mai deluso!Ottimi anche i dolci!stellina in più per l'accoglienza pet friendly!

La Trattoria Vegana - Ferrara
Abbiamo approfittato dell'ampia scelta di verdure, cotte nei modi più disparati, e di primi e secondi piatti disponibili nel buffet. Tutto fresco, ben cotto, molto buono. Anche i dolci sono gustosi. L'ambiente è semplice, con i tavoli ben distanziati e nell'insieme l'atmosfera è colorata e divertente. Ottima scelta per chi mangia solo cibo vegano e per chi desidera mangiare cibo... Altro 

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Ferrara

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Aperti la sera dal martedì al sabato

 


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