La Bottega di Saccenti

Ferrara

Via Pontisette 11, 44124, Ferrara, Italia


 




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La Sig.ra Tagliata della Bottega di Saccenti
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...a grande richiesta pubblichiamo le immagini della degustazione in diretta questa sera!
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Antipasto: roast-beef con fettine di avocado, culatello di zibello e melone, Parmigiana di pomodorino gratinato, torta salata alle zucchine e Salamina cotta servita fredda, sedano con gorgonzola piccante.
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Antipasti estivi!
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una meraviglia ....
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Fa caldo, ma noi ci adattiamo! La qualit\à si fa in ogni stagione!
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Un po' di \"La bottega\" in diretta! Pronti per la grande \"CHURRASCATA\"!!!!
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Buon weekend!
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Grande serata della GRIGLIA ... al fuoco un maestro della carne .
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Risultato finale!
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Il fuoco per la griglia \è pronto. E anche il tagliere con blocchi di sale di Cervia.. che sar\à il letto per la nostra tagliata!
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Marinata pronta!
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...Dolci dell'Ornella e fragole
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Un po' di immagini live dalla Bottega di Saccenti!
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In centro alla ricerca di nuovi aromi
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Pasquetta lavorativa! (Per noi!)
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Men\ù di Pasquetta alla BOTTEGA. Entrata: Bruschette di verdure su filoncini freschi di questa mattina fatti da CRISTIANO (pasticceria Chocolat Ferrara) con lievito madre (squisitezza). Antipasto: Taglieri di salumi LA BOTTEGA. Prosciutto della Tuscia 30 mesi tagliato a coltello. Primo: Tortelli verdi con ripieno di ricotta, mortadella di cinta Senese e spinaci conditi con burro di malga e salvia. Secondo: Porchetta fatta in forno e prosciutto sempre al forno. Pinzimonio. Per finire i meravigliosi dolci di Ornella.
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Un augurio sincero per una Pasqua serena e gioiosa piena di felicit\à .
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Oggi qui un assaggio pre-pasquale di inverno... e noi ci adeguiamo! Buona Pasqua!
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Noi ci siamo! Degustazioni primaverili...
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Appena arrivati i prosciutti della Tuscia. Buccia Nera Riserva 2015 ....unici \�\�
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Volete leggere le nostre recensioni o lasciarne una anche voi? Ecco il nostro profilo tripadvisor: https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g194760-d8599527-Reviews-La_Bottega_Di_Saccenti-Ferrara_Province_of_Ferrara_Emilia_Romagna.html
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Deliziosi assaggi, anche questa \è La Bottega di Saccenti
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L'impasto e il nostro prodotto principe in asciugatura davanti alla stufa prima di essere messo in cantina per la stagionatura

 


Veramente eccezionale! Prodotti genuini, saletta molto carina, proprietari gentilissimi. Iniziamo con antipasto di bruschettine + minisandwich con guanciale + prosciutto toscano tagliato con coltello + carne salada su un letto di verdurine e grana e assaggio di cotechino, tutti eccezionali. A seguire, tagliatelle al ragù di funghi e salsiccia, ottime Poi, assaggi abbondanti di diversi secondi, uno meglio dell'altro: porchetta,... Altro 

La Bottega di Saccenti - Ferrara
Eccezionale cena con degustazione (molto abbondante) con prodotti e piatti tipici preparati e cucinati dalle sapienti mani di Armando e Ornella Saccenti. Ambiente accogliente e familiare. Vivamente consigliato.

La Bottega di Saccenti - Ferrara
Ci son stato un paio di volte e ci tornerò a breve. in entrambe le occasioni abbiamo mangiato (a più non posso, che non guasta) solo cibi di ottima qualità. la fanno da padrone le Specialità ferraresi - salamina con puré e cotechino con fagioli stufati su tutti - ma tra primi, formaggi,e salumi preparati ad arte avrete solo l'imbarazzo... Altro 

La Bottega di Saccenti - Ferrara
È un posto fantastico e dove soprattutto si mangia veramente bene.È uno dei ristoranti migliori in zona.

La Bottega di Saccenti - Ferrara
non mi è mai capitato di andare a mangiare in un posto dove TUTTO sia piaciuto a TUTTI. dall'antipasto al dolce, le portate, i contorni, il vino, tutto. un posto grazioso, accogliente, fuori dagli schemi. un tuffo nel passato con gli strumenti da lavoro di un tempo che fanno bella esposizione di sé, atmosfera semplice e familiare. come mangiare in... Altro 

La Bottega di Saccenti - Ferrara
Locale rustico ed accogliente, ideale per stare in compagnia. Come nel salotto di casa, immersi nel silenzio della pianura. Specialità ferraresi e salumi preparati e stagionati ad arte. Sapori intensi, leggeri e genuini: Da non perdere la salamina. Prenotate la sala con anticipo e portate i vostri amici per una occasione unica.

La Bottega di Saccenti - Ferrara
Locale caratteristico ed accogliente dove si possono assaporare prodotti tradizionali tipici ferraresi ( cappellacci di zucca, pasticcio, salamina, assortimento di affettati prodotti in loco, sformati vari, zuppa inglese, crostate e altre sfiziosità, innaffiati da ottimi vini ). Da non sottovalutare anche la gestione familiare, carica di professionalità, che ti mette sempre a tuo agio, sembra di “andare in parenti” nelle... Altro 

La Bottega di Saccenti - Ferrara

La Bottega di Saccenti

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Via Pontisette 11, 44124, Ferrara, Italia





GENUITÀ E TIPICITÀ FATTA IN CASAInsaccatti prodotti come da tradizioneLa" Bottega di Saccenti" è specializzata e conosciuta per l’ampia gamma di prodotti genuini e tipici ma soprattutto per i prodotti preparati personalmente come la salamina ferrarese, il salame all’aglio, la pancetta, la coppa cotta di testa, la salsiccia, i cotechini e il salame da pentola; tutti lavorati a mano e senza conservanti.INSACCATI SECONDO TRADIZIONETutti gli insaccati di "La Bottega di Saccenti" sono lavorati ancora oggi con attrezzature tutte manuali per non alterare il processo di maturazione.Le carni suine provengono da un macello della zona e solo di maiali di prima qualità selezionati ed esclusivamente italiani di cui mi rifornisco personalmente per poter così scegliere le parti migliori del suino.Pollame e conigli sono allevati a terra e non forzati, alimentati con prodotti naturali mantenendo così quelle caratteristiche nostrane che li differenzia in modo deciso da quelli allevati in modo intensivo.Le carni bovine provengono da un macello di Vicenza che si rifornisce in stalle della zona e sono quindi esclusivamente nati e allevati in ITALIA. VASTA SELEZIONE DI PRODOTTI TIPICI FERRARESIInoltre a "la Bottega di Saccenti" troverete tantissimi altri prodotti tipici di nicchia come il famoso pane ferrarese, il pampapato, la ciambella ferrarese e i prodotti tipici certificati senza coloranti e conservanti di altre regioni come il lardo di colonnata, lo speckaffumicato in grotta, parmigiano reggiano DOC.PRODOTTI E PIATTI STRETTAMENTE LOCALISu prenotazione si possono prenotare degustazioni dei nostri prodotti e piatti strettamente locali preparati con le ricette e le tradizioni di una volta.POSSIBILITÀ DI DEGUSTAZIONI TUTTI I GIORNILe degustazioni possono essere organizzate tutti i giorni ma solo su prenotazione per un minimo di 4 persone e un massimo di 16.

 


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