Vagh in Ufezzi

Bologna

Via De' Coltelli 9/2, 40124 Bologna, Italia


 




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Questa sera in menu, Strichetti alle Spugnole.
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Domani sera tra i nostri piatti vi proporremo anche delle lumache. Vi aspettiamo!
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12 febbraio 2017- Domenica Famelica. Lumache e carciofi fritti, tagliatelle con rag\ù di cinghiale e lumache, polenta e lumache in umido.
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Faraona stufata con carciofi.
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Animelle con guanciale e tartufo nero.
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Tagliolini al nero di seppia, baccal\à e cozze.
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Tradizione e innovazione.
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Oggi 23 dicembre... cenetta in due con Moreau Jeanne... abbiamo mangiato bene ma bene ma bene benissimo che facciamo fatica a lasciare il tavolo! Tagliatelle: PERFETTE come si trovano quasi mai; gran grigliata mista di carni; il mascarpone che chiede di forza il bis (impossibile resistere nonostante la saziet\à). Morissi ora morirei felice. Antonella De Sanctis e Mirco Carati siete una meraviglia. Buon Natale!
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Tagliolini neri con rag\ù di alici
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Al vagh in uffezi - In via d\è Coltelli 9\/2, Antonella e Mirco sono pronti, con la loro inimitabile cordialit\à, ad accogliervi, fino alle 2 per farvi assaggiare il loro men\ù. Il locale risale ai primi del \‘900 ed \è passato di gestione in gestione, fino a che, nel 2013, i due coniugi hanno deciso di trasformare il locale in osteria vecchio stampo. Pochi tavoli, immersi in un\’atmosfera allegra e briosa, quasi casalinga. La particolarit\à? Il men\ù \è composto da sei piatti, tra cui scegliere, che cambiano e si rinnovano ogni settimana, in base alle idee dello chef Mirco e alle materie prime di stagione. Unica certezza? Crescentine, con salumi e formaggi, tradizionali e non, che del resto, non possono mancare.
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Il Laurino fa un riposino
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Strichetti con broccoli e acciughe
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pensez-vous venir au salon de novembre \à Cagnes ?A tr\ès bientot
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Polpo al tegame con patate
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Sono finite...
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Pinza
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Perle d'Autunno
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Crescentine e marmelata di pomodori verdi fritti alla fermata del treno.
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Salutiamo l'Autunno con una crostata di zucca!
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Un bacione a voi da Bora Bora! #vaghinuffezziaroundtheworld #honeymoon #fatecitrovareletagliatelle \<3
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Carissime e carissimi, l'osteria riapre oggi, le ferie sono finite. Vi aspettiamo!
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Ecco il nostro nuovo sito!
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Domenica Famelica
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Siamo pronti da un po' con gli aperitivi: vi aspettiamo!
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Semifreddo al Nocino di Cremeria Santo Stefano.

 


Non è la prima volta che veniamo in questo locale e ogni volta ci torniamo con piacere. Come sempre cucina ottima accompagnata da un sottofondo musicale gradevolissimo. L'accoglienza di Antonella e Mirko poi è sempre impeccabile. Ogni volta che veniamo qui ci sentiamo a casa.

Vagh in Ufezzi - Bologna
cibo buono, tradizionale e curato. atmosfera intima e familiare, non aspettatevi un ambiente elegante e suontuoso. l'unica pecca sono gli spazzi molto ristretti e quindi tavoli vicinissimi. personale cordiale e cortese

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Trattoria nel centro storico di Bologna che vuole rievocare le locande di una volta, gli odori e gli ambienti ormai persi e che stanno lasciando spazio alla modernità. Il menu è ristretto ma curatissimo. Abbiamo optato per crescentine e salumi da dividere come antipasto: Crescentine buone ed anche i salumi sono di distinta manifattura. In seguito abbiamo optato per primi... Altro 

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Ormai sarà una decina di volte che vengo in questo posticino e ogni volta mi sembra migliore della precedente. Il posto è una tana con pochi coperti, gestita da moglie e marito di gran spirito e gentilezza e il cibo è di ottima qualità. È il posto a cui sono più affezionata a Bologna!

Vagh in Ufezzi - Bologna
L'osteria si presenta con un arredamento retrò ma di gusto e l'ambiente piccolo con una trentina di coperti dà un tocco molto familiare al tutto. La scelta dal menu è piuttosto limitata, ma per contro la preparazione è curata così come la qualità dei piatti. Il servizio è gentile anche se a locale pieno si rischia di essere un po'... Altro 

Vagh in Ufezzi - Bologna
Ho avuto il piacere di cenare ancora una volta in questo locale per me speciale (per la prima volta insieme al mio fidanzato). Cibo ottimo, servizio eccellente ed un'atmosfera calda e rilassata che solo in pochi locali ho potuto assaporare. 5 stelle!

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Sono stato in questo ristorante con la mia ragazza e la mia famiglia. L'ambiente è intimo e accogliente, caldo e tranquillo e i due proprietari sono ospitali e gentilissimi! Abbiamo ordinato crescentine con affettati (eccezionali!!!), due primi (tortelloni burro e salvia), tre secondi (involtini di vitello con broccoli e hamburger a modo mio) e il dolce: tutto buonissimo!! Ci torneremo... Altro 

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Osteria molto piccola ma accogliente, assolutamente necessario prenotare (soprattutto nei fine settimana). Avevamo scelto questo locale per fare una rimpatriata tra amici, e a furia di mangiare (bene) e bere (un po' meno bene) si era fatto parecchio tardi: i gestori sono stati molto gentili e non ci hanno fatto assolutamente fretta, non perdendo la calma nemmeno quando alcuni componenti... Altro 

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Con il mitico Mirco è nata una diatriba se i i suoi ottimi pesciolini fritti siano "più migliori" con qualche goccia di aceto. La dotta disquisizione è nata dopo aver gustato con grande godura crescentine fritte et salumi relativi, innaffiati da pignoletto frizzante come da manuale. Poichè erano disponibili tali delizie calde calde occorreva approffitarne, e li che qualcuno tra... Altro 

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Cibo fresco e molto saporito, personale gentilissimo, ottimo rapporto qualità prezzo, è consigliato prenotare visto che il locale è piccolo, atmosfera raccolta e familiare

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