Tutti al Pascolo "dalla Terra alla Padella"

Bentivoglio

Via Saliceto 37/2, 40010 Bentivoglio, Italia


 




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Vorrei rasserenare chi di voi temeva per il cane che a volte circolava qui da me... Non era mio, il proprietario ci ha ripensato e perci\ò lo ho dovuto rendere. Questa presenza ha fatto si che dopo 20 anni senza cani, mi sia tornato il desiderio averne. Li ho sempre presi ai canili, ma informatomi ora prenderli li equivale ad adottare un bambino, come burocrazia.. senza annoiare in spiegazioni, ho conosciuto dei volontari che si adoperano per salvare cani in aree nazionali ove ve ne siano ancora moltissimi in attesa di adozione. Per questo motivo, avendo appurato la loro seriet\à ed impegno, ho deciso invitarli con un tavolo venerd\ì prossimo. Proprio in questi giorni stanno raccogliendo vecchi vestiti e quant' altro possa servire ad animali in sofferenza. Vi invito perci\ò a venire e se venerd\ì non potrete, prendere contatto ed aiutare. Nel mio piccolo adottero' due cani di piccola taglia.
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In seguito al recente scandalo delle uova contaminate, tengo a sottolineare che potete tranquillamente consumare le ns uova in quanto i cereali somministrati NON vengono trattati in alcun modo, n\é in fase di coltivazione, n\é di conservazione. Le ns galline ed i ns animali tutti, sono costantemente controllati e si nutrono esclusivamente di cibo sano e naturale.
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Settimana del castrato e della Fiorentina, nonch\é della scottona in generale. Attualmente disponibili scelta di tagli a prezzi super scontati. ( offerta limitata a disponibilit\à )
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Imminente macellazione della scottona: Aperte prenotazioni parti molli ( lingua, guance, coda, cuore, fegato, reni, polmone ) e prenotazione tagli salva euro ( macinato, spezzatino, scaloppine, polpa in generale, tutto a 9,00 euro\/kg.) prenotazione ossa gratuite da porre vs congelatore. Consegna met\à\/fine prossima settimana.
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Oggi, ore 22 ippodromo di Arcoveggio 27,5 gradi centigradi, soffia aria calda. Oggi, ore 22,15 tutti al pascolo sede, 23 gradi centigradi, soffia aria fresca...
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Fa caldo? Delicate fettine di tacchinella cotta al forno di legna biologica con: Le ns uova, olio extravergine d'oliva spremuto a freddo biologico az.agr. Bersacchio ( Crotone), pescato di Marzara del Vallo (tonno e alici) congelato a bordo, capperi bio di Pantelleria. Confezione da 2 porzioni. Come sapete non usiamo conservanti, antiossidanti, salnitri eccetera. Le confezioni di tacchinella tonnata vengono fatte al momento e non sempre \è possibile. Se siete fortunati ne potrete trovare 1 in vetrina. Pertanto chiediamo un minimo di preavviso, il tonno va cotto e la maionnayse preparata. P.s. il vitello non esiste in natura, ma tanto lo sapete, no! \�\�
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Sabato 15 Aprile aperto dalle 9 alle 12,30 e dalle 15 alle 18,30
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Arrosto cotto a legna, filetto di tacchinella
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Gli spiedini di alucce saporite che da tempo mancavano
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Nuovamente disponibili i livornesi da griglia
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Bresaola di fassona piemontese
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Salame di fassona piemontese con vino schioppetto, leggermente affumicato.
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Pronto il salame di mora romagnola con vino lambrusco biologico
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Prenotazione latticini: Da vacche rosse al pascolo e cereali, caglio vegetale, SENZA sale, salnitri, addensanti, conservanti. parmigiano 18 mesi Parmigiano 36 mesi Parmigiano 46 mesi Burro conf. Da 500 gr Ricotta conf da circa Caciotta pezzatura circa 650 gr Prenotare entro Marted\ì 28 Febbraio ore 18 Consegna da Gioved\ì 2 Marzo ore 16
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Lombo di mora romagnola affumicato a freddo. (speck) attualmente in fase di stagionatura\/offerta promozionale a 3,20 hg. Chi lo ha assaggiato e noi stessi, lo abbiamo trovato eccelso.
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Iniziato il taglio delle Fiorentine di fassona piemontese, stagionatura attuale 30 giorni.
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Prenotazione latticini: Da vacche rosse al pascolo e cereali, caglio vegetale, SENZA sale, salnitri, addensanti, conservanti. parmigiano 18 mesi Parmigiano 36 mesi Parmigiano 46 mesi Burro conf. Da 500 gr Ricotta conf da circa 450 gr Caciotta pezzatura circa 750 Prenotare entro Luned\ì 13 Febbraio ore 18 Consegna da Gioved\ì 16 Febbraio ore 9
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Pronti gli osso buchi di fassona piemontese, una vera scioglievolezza!! pochi pezzi disponibili, se interessati affrettarsi.
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Avete mai assaggiato il roast-beef di fassona piemontese? Io si, e devo dire che non avevo ancora mangiato nulla di pi\ù buono!!!

 


Azienda agricola biologica con negozio e area ristorativa anche chiusa. Produzione carne,uova, latticini, salumi, verdure, pasta fresca, dolci. Cottura a brace di legna biologica.

 


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