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Ca'Shin Ristorante

Bologna

Via Cavaioni 1, 40136 Bologna, Italia


 




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Come ti stai preparando al Natale? www.ca-shin.com
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Grazie allo staff di www.fattidicultura.it per questo articolo!
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E' arrivato il momento dei pranzi e delle cene di Natale per salutare colleghi e amici. Qui a C\à Shin \è possibile concordare il men\ù! Contattaci: http:\/\/bit.ly\/bookingcashin
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Un pranzo di Natale in famiglia con i piatti della tradizione rivisitati dal nostro chef. A Parco Cavaioni arriva il Natale e Babbo Natale ha gi\à portato il regalo per i tuoi bambini. Per farti vivere il Natale proprio come a casa, potrai riservare la Sala che preferisci e goderti questo giorno speciale nell\’intimit\à di Ca\’ Shin insieme alle persone pi\ù care. Ecco la proposta: ANTIPASTI Insalatina tiepida di bollito natalizio, salvia croccante e maionese di sedano Flan di spinaci su crema di rapa rossa e ricotta affumicata Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e castagne al fuoco PRIMI Tortellini in brodo di cappone Risotto mantecato ai porcini, emulsione al rosmarino e cialda di pecorino Tagliatelle tirate a mano con rag\ù di lepre SECONDI Cotechino al sugo e lenticchie Galletto arrosto e bietola al limone Pur\è di polenta, cime di rapa e caciotta al peperoncino Dolci al carrello MENU A\’ LA CARTE RICHIESTA PRENOTAZIONE PARCHEGGIO INTERNO E COMODO Info e prenotazioni: 051 589 419 oppure info\@le-ali.com
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Questa sera ti aspetta un'atmosfera suggestiva a C\à Shin. #Lumedicandela www.ca-shin.com
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La pasta fresca della nostra sfoglina Anna. www.ca-shin.com
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Prenota il tuo Capodanno a Ca' Shin! Scopri la proposta: http:\/\/bit.ly\/capodannopergrandiepiccini
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Il venerd\ì sera \è a #Lumedicandela. http:\/\/bit.ly\/candelavenerdi
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Prenota la tua cena di classe a C\à Shin! Scopri la nostra proposta: http:\/\/bit.ly\/classedinner
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Festeggiate l\’ultimo dell\’anno a Ca\’ Shin! A soli 8 minuti da porta San Mamolo qui a Ca\’ Shin troverai un\’atmosfera calda e suggestiva! Una volta concluso l\’aperitivo, potrete lasciarvi servire il ricco cenone. Mentre voi sarete al piano terra, i vostri bambini potranno gustare la cena e divertirsi insieme a educatrici professioniste al piano superiore. E allo scoccare della mezzanotte in alto i calici! Si brinda! Ecco la proposta del nostro Chef: APERITIVO Il benvenuto della casa ANTIPASTI Battuta di gamberi rossi marinati all'arancia e prosecco con pur\è di topinambur e coulis di pomodoro Sformatino di porcini e maggiorana con fonduta di stracchino tartufato PRIMI Millefoglie di crespella verde con frutti di mare e cime di rapa Tortelli ripieni di ricotta di pecora e spinaci con pat\è di melanzane SECONDI Caldofreddo di tonno con fagioli rossi e porro fritto Tournedos di maialino in salsa di Merlot con tortino di zucca e patate al forno DOLCE Mezzasfera di cioccolato fondente e nocciola con frutti di bosco e sciroppo al rhum BRINDISI DI MEZZANOTTE Prezzo: \€ 70 per adulti \€ 25 per bambini Coperto, acqua, bottiglia di vino (ogni 4) compresi. Animazione al piano superiore per bambini dai 3 ai 10 anni compresa. Per info e prenotazioni chiamare al numero fisso 051589419, al cellulare 338 2150613 o per e-mail: info\@le-ali.com RICHIESTA PRENOTAZIONE PARCHEGGIO INTERNO E COMODO Ca\’ Shin si trova in via Cavaioni,1. Il ristorante \è facilmente raggiungibile da Porta San Mamolo (solo 8 minuti) prendendo via Dei Colli oppure da Rastignano (solo 10 minuti) prendendo via Paderno. Per qualunque dubbio sul percorso, non esitate a contattarci!
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Festeggia eventi privati ed aziendali a C\à Shin! Scopri di pi\ù sulle cene di classe: http:\/\/bit.ly\/classedinner
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Ogni venerd\ì sera C\à Shin spegne le luci ed accende le candele. Scopri di pi\ù: http:\/\/bit.ly\/candelavenerdi
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Qui a C\à Shin ti aspetta una cena di pesce esclusiva. Scopri i due menu: http:\/\/bit.ly\/pesceacashin
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Questa sera concediti una cenetta speciale a #Lumedicandela. http:\/\/bit.ly\/candelavenerdi
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A soli 8 minuti da Porta San Mamolo, ogni gioved\ì la cucina di C\à Shin porta a tavola la qualit\à del pesce di Pescheria del Pavaglione. Scopri i due men\ù in proposta... MENU\’ TIMIDO Saluto dello Chef Crudit\è di mare con abbinamento di marinature varie Millefoglie di pesce spada, crespella verde e zucca ferrarese Branzino cotto al cartoccio con verdure in guazzetto e basilico Panna cotta con lamponi e profumo di cardamomo Prezzo \€ 35 coperto, acqua e caff\è incluso. Vino \à la carte. MENU\’ AUDACE Saluto dello Chef Crudit\è di mare con abbinamento di marinature varie Capasanta in crosta nera, liquirizia e succo di pompelmo Zuppetta tiepida di cavolfiore e lime, polpo scottato e datterino caramellato. Millefoglie di pesce spada, crespella verde e zucca ferrarese Branzino cotto al cartoccio con verdure in guazzetto e basilico Frittura di pesce e verdure miste Panna cotta con lampone e profumo di cardamomo Prezzo \€ 50 coperto, acqua e caff\è incluso. Vino \à la carte. Info e prenotazioni: 051 589419 oppure info\@le-ali.com Richiesta prenotazione entro mercoled\ì sera! Parcheggio interno
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Questa sera Ca' Shin ti propone una cena a base di pesce. Potrai scegliere tra il men\ù Timido e il men\ù A�. Scopri di pi\ù: http:\/\/bit.ly\/pesceacashin Info e prenotazioni: 051.589.419
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La cucina di Ca' Shin si ispira alla stagionalit\à e la porta a tavola. http:\/\/bit.ly\/bookingcashin
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A Parco Cavaioni il gioved\ì sera ha il sapore del mare. Ogni gioved\ì la cucina di C\à Shin sceglie la qualit\à del pesce di Pescheria del Pavaglione e propone una degustazione fantasiosa. Allo Chef la creativit\à e a Voi l\’assaggio. Ecco i due men\ù proposti: MENU\’ TIMIDO Saluto dello Chef Crudit\è di mare con abbinamento di marinature varie Millefoglie di pesce spada, crespella verde e zucca ferrarese Branzino cotto al cartoccio con verdure in guazzetto e basilico Panna cotta con lamponi e profumo di cardamomo Prezzo \€ 35 coperto, acqua e caff\è incluso. Vino \à la carte. MENU\’ AUDACE Saluto dello Chef Crudit\è di mare con abbinamento di marinature varie Capasanta in crosta nera, liquirizia e succo di pompelmo Zuppetta tiepida di cavolfiore e lime, polpo scottato e datterino caramellato. Millefoglie di pesce spada, crespella verde e zuppa ferrarese Branzino cotto al cartoccio con verdure in guazzetto e basilico Frittura di pesce e verdure miste Panna cotta con lampone e profumo di cardamomo Prezzo \€ 50 coperto, acqua e caff\è incluso. Vino \à la carte. Info e prenotazioni: 051 589419 oppure info\@le-ali.com Richiesta prenotazione Parcheggio interno
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Il venerd\ì sera C\à Shin spegne le luci ed accende le candele. http:\/\/bit.ly\/candelavenerdi
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A Parco Cavaioni il gioved\ì sera ha il sapore del mare. Ogni gioved\ì la cucina di C\à Shin sceglie la qualit\à del pesce di Pescheria del Pavaglione e propone una degustazione fantasiosa. Allo Chef la creativit\à e a Voi l\’assaggio. Ecco la proposta: SALUTO DELLO CHEF Ostriche e bollicine ASSAGGI Crudit\è di mare e frutta invernale Caldofreddo di tonno pinna gialla e pistacchio di Bronte PRIMI Lasagnetta con cime di rapa e pesce azzurro in pesto di prezzemolo Chicche di patata gialla con zafferano, pesce spada e ciliegino SECONDI Pescato del giorno alla griglia Fritto di pesce e verdurine con salse in abbinamento DOLCE Mousse di liquirizia con crumble di nocciole Prezzo \€ 45,00 coperto, acqua e caff\è inclusi. Vino \à la carte. Info e prenotazioni: 051 589419 oppure info\@le-ali.com Richiesta prenotazione Parcheggio interno
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Cena di pesce a Ca' Shin. Gioved\ì 19 ottobre dalle 20.00. Scopri il men\ù: http:\/\/bit.ly\/pesceacashin
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La qualit\à del pesce di Pescheria del Pavaglione si fonde con la creativit\à della cucina di Ca' Shin. Gioved\ì 19 ottobre prenotate la vostra cena di pesce esclusiva. Scopri di pi\ù: http:\/\/bit.ly\/pesceacashin
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Ca' Shin non \è solo Ristorante, ma anche Location per eventi privati ed aziendali. Scopri di pi\ù: http:\/\/bit.ly\/bookingcashin
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La prima cena di pesce \è stato un successo! Grazie a tutti per la vostra presenza e sostegno!
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Un piccolo assaggio del menu di questa sera: risotto al nero di seppia, cozze mediterranee, calamari e crema di burrata.. Scopri il men\ù: http:\/\/bit.ly\/pesceacashin

 


Ho cenato da voi il sabato sera..abbiamo mangiato davvero bene, piatti curatissimi e molto buoni. finalmente una lasagna COME SI DEVE !!!niente da dire per la vellutata di porro e patate...il semifreddo ottimo... servizio molto cortese staff gentilissimo e prezzi giustissimi.. bravissimi ragazzi. ci vediamo presto

Ca'Shin Ristorante - Bologna
siamo andati pensando che essendo una cooperativa avesse uno scopo sociale...invece abbiamo chiesto e nulla...mah...cibo buono e genuino ma molto costoso...i dolci invece li abbiamo lasciati li...io odoro i dolci ma non si riiscivano proprio a mangiare!

Ca'Shin Ristorante - Bologna
Se si vuole passare una piacevole domenica immersi nel verde, questo è il posto giusto! Spettacolare la vista, molto carino il ristornate. Ottimi gli antipasti (tagliare e formaggio con crema di zucca), buoni i primi

Ca'Shin Ristorante - Bologna
Abbiamo pranzato qui il primo novembre, nonostante il ristorante fosse pieno ci hanno servite in fretta e sono stati molto cortesi. Ottimi tutti i piatti, anche se il menù era quasi interamente a base di zucca. L'ambiente è molto curato ed accogliente.

Ca'Shin Ristorante - Bologna
Locale informale, si presta molto bene alle famiglie perché immerso nel verde. Il menù prevede non grandissima scelta ma tutto quello che abbiamo ordinato era di qualità: si sente che le materie prime sono semplici ma sane! Servizio cordiale e piuttosto rapido. Forse alcuni tavoli sono un po' troppo stretti, ma solo per questo non assegno 5 punti su 5.... Altro 

Ca'Shin Ristorante - Bologna
Siamo fuori Bologna, sui colli, al parco Cavaioni, uno dei luoghi più panoramici della città. Casale riattato e dato in gestione ad una cooperativa sociale che ha a cuore la coltivazione bio e il risparmio energetico. Si organizzano anche feste, e d'estate, intrattenimento all'aperto per i bambini. I posti al coperto sono pochi, anche se esiste una piccola "dependance" nella... Altro 

Ca'Shin Ristorante - Bologna
Le serate estive hanno un valore aggiunto se passate sui colli bolognesi. Da qui si gode di un panorama incantevole Unito ad clima piacevole e rilassante. La cucina è buona ricercata ma con semplicità. Informatevi prima dei menù serali che a volte possono essere fissi in base alla stagione o alla serata proposta.

Ca'Shin Ristorante - Bologna
Leggendo le molte recensioni negative mi sono preoccupata ma poi mi sono ricreduta. Venerdì cena con amici. Non c'erano molti clienti. Il locale funziona molto in estate essendo su un bellissimo parco. Il personale veloce e cordiale. Prosciutto crudo e formaggio di buona qualità. Tovagliette di carta per fritti ma non per questo sono rimasta scioccata, la tavola era comunque... Altro 

Ca'Shin Ristorante - Bologna
Locale esteticamente alla moda con tavoli e sedie in legno apparecchiate con il minimo indispensabile, tutto made in Ikea. Il locale è molto grande, a due piani e con la possibilità di mangiare in giardino, dove è presente un angolino molto caratteristico fatto con balle di fieno. Il menù presenta varie tipologie di piatti, principalmente di carne, con materie prima... Altro 

Ca'Shin Ristorante - Bologna
Locale davvero sorprendente per la location, originale negli arredi e molto ben curato nei particolari; la cucina é ricercata, con materie prime di qualità e apprezzo la scelta di proporre porzioni giuste che consentono di provare più sapori ed abbinamenti. Particolarmente apprezzati dal nostro gruppo di amici, il tortino di parmigiano, le alici fritte, i passati di verdure/legumi. Servizio cortese... Altro 

Ca'Shin Ristorante - Bologna

Ca'Shin Ristorante

Bologna

Via Cavaioni 1, 40136 Bologna, Italia





'Cà Shin non è un ristorante, non è una trattoria, è un luogo di ristoro in cui trascorrere qualche ora serena e tranquilla.Un'idea, svilupata dalla Cooperativa onlus Le Ali, che coniuga cibo sano, ambiente caldo e accogliente e una particolare attenzione all'arte, all'infanzia e all'ecologia.Cà Shin è uno spazio polifunzionale pensato per grandi e bambini, è luogo di ristoro, biblioteca, teatrOrto, palestra, bosco e giardino. Salvaguardia, tutela, promozione culturale e ambientale sono le parole d’ordine.Ci si può fermare per un aperitivo, per una merenda ma si trova anche un piccolo Ristoro, semplice e dal menu sano, parte integrante del messaggio che la Cooperativa vuole dare: la necessità di un cambiamento nella vita quotidiana e nelle abitudini alimentari.Per questo sono legate al ristorante numerose attività per adulti e bambini come il laboratorio del pane con Pasta madre, corsi di cucina e cene vegan e vegetariane.La pasta è tutta fatta in casa e rigorosamente tirata a mano. C'è grande attenzione nella scelta degli ingredienti, la verdura è dell'orto o viene portata da un agricoltore locale, è quindi a km zero come il miele e l'olio.Cà Shin è un luogo dove prendersi del tempo ed avere ritmi più in sintonia con la natura, un luogo dove riscoprire il piacere di chiacchierare.... senza fretta.A cornice di tutto ciò c'è TeO’, l'orto biologico e biodinamico, dove si svolgono corsi di orticoltura per adulti e bambini, spettacoli teatrali e concerti tra pomodori, zucchine e insalate e che d'estate diventa un luogo intimo e magico dove fare una cena romantica a lume di candela.Cà shin è 'Casa di tutti e aperta a tutti'

 


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