Antica Trattoria Del Reno

Bologna

Via Del Traghetto 5/3, 40131 Bologna, Italia


 




Antica Trattoria Del Reno prezzi: numero: orari: email: chiusura:
In attesa dei nostri ospiti per la cena di San Valentino. Le calde atmosfere di VIVO, questa sera dedicate a chi si ama \❤\️
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LUNED\Ì 19 FEBBRAIO da Vivo ! Una cena degustazione piena di bont\à, accompagnata da ottimi vini firmati Cantina della Volta. Una serata speciale\�\� Info e prenotazioni: 051.334568 \/389.4971719 \/ 347.4413166
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LUNED\Ì 19 FEBBRAIO ore 20.00 presso VIVO Presentazione ufficiale del \“Rose\’ Il Mattaglio\” spumante metodo classico Cantine della Volta. Altri vini Cantine della Volta in degustazione durante la cena : -DDR Metodo classico - degorgiatura dosaggio recente -Rimosso - lambrusco di Sorbara -Christian bianco - lambrusco di Sorbara 100\% vinificato in bianco -Il Mattaglio spumante metodo classico s.a. Il men\ù della serata, a cura dello Chef Vincenzo Vottero : Soffiata al Parmigiano Reggiano, pesto modenese alle foglie di aglio ursino \“Mela Marina Marinata\” con gamberi rossi mazzarini \“The winner is\” : tortellino tradizionale in brodo di faraona e fieno, tartufo e perle di lambrusco Spaghetto al torchio al grano arso con spalla di maiale sfilacciata e carciofi croccanti \“Black and Black\” : costolina di angus Nebraska, salsa all\’aglio nero, funghi cardoncelli Dessert \“Cantine della Volta\” Costo della cena : euro 65 a persona, degustazione di vini inclusa Info e prenotazioni: 051.334568 - 389.4971719 - 347.4413166
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Venite tutti da Vivo ad ammirare il Ma\ître Francesco Parigi che ha imparato da Zaman a saltare la pasta ... e si stima moltissimo! \�\�\�\�\�\�
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Se all\’improvviso si guasta la griglia ... abbiamo sempre il PIANO B ! #weber #amaliestremi #cottureimprovvisate
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Questa sera da Vivo abbiamo compiuto un lungo viaggio culinario... tra Bologna e Shangai ! Grazie al nostro ospite Chef Luke per l\’alta professionalit\à e grazie a tutti gli amici e clienti intervenuti alla cena a 4 mani \�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�
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Luned\ì 5 febbraio da Vivo, partiremo per un lungo viaggio: BOLOGNA - SHANGAI andata e ritorno ! Chef Vincenzo Vottero e Chef Luke per la prima volta a 4 mani nella stessa cucina. Ancora pochissimi posti disponibili! \�\�
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In giornate come questa, un piatto di \“RAVIOLINI DI Baldo\” puo\’ far tornare il sole dentro ! \☀\️\☀\️ Raviolini ripieni di formaggio di fossa, anacardi tostati al limone, gel di Bitter Dibaldo. Dedicati all\’amico Baldo Baldinini.
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Luned\ì 5 febbraio si avvicina !!! \�\� Non perdetevi la CENA A 4 MANI e 8 PORTATE, realizzata da Chef Vincenzo Vottero e Chef Luke, titolare del Ristorante Hao Wei, l\’alta cucina cinese tradizionale a Bologna ! Ecco qui di seguito il men\ù della serata : Ravioli di cristallo ripieni di astice ( Chef Luke ) \“Quinto elemento\” bon bon di foie gras d\’anatra in croccante di ricci di mare e salsa Vivo ( Chef Vottero ) Riso con anguilla ( Chef Luke ) Spaghetto di grano arso, spalla di maiale sfilacciata e carciofi croccanti ( Chef Vottero ) Calamaro in due consistenze ( Chef Vottero ) Anatra laccata ( Chef Luke ) Somarino al vermouth ( Chef Vottero ) Dessert caldo ( Chef Luke ) Tortino al dulce e gelato di formaggio caprino ( Chef Vottero ) Costo a persona: 65 euro, vini esclusi Info e prenotazioni: 051.334568\/ 389.4971719
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Stasera il M.o.o.D \è VIVO ! Grazie a Alessio Mariano e Antonio Depetro per l\’ottima organizzazione. Grande serata di cocktails, vini, cene, musica, allegria e bellissima gente ! \❤\️ #VIVO #MooD #party #moodforvivo
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Da stasera un grande rientro nel men\ù di VIVO! Dopo un paio di anni torna \“TOSAZU\”: animelle d\’agnello croccanti, cavolo nero, salsa tosazu. Una prelibatezza ... che fa \“croc\” ! \�\�
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Ecco qualcosa di veramente godurioso: TORTINO con cuore caldo al dulce de leche, crema al cioccolato fondente, salsa di frutti rossi. Un peccato di gola che vale la pena commettere \�\�
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Il 5 febbraio si avvicina !!! \�\� Non perdetevi la CENA A 4 MANI e 8 PORTATE, realizzata da Chef Vincenzo Vottero e Chef Luke, titolare del Ristorante Hao Wei, l\’alta cucina cinese tradizionale a Bologna ! Ecco qui di seguito il men\ù della serata : Ravioli di cristallo ripieni di astice ( Chef Luke ) \“Quinto elemento\” bon bon di foie gras d\’anatra in croccante di ricci di mare e salsa Vivo ( Chef Vottero ) Riso con anguilla ( Chef Luke ) Spaghetto di grano arso, spalla di maiale sfilacciata e carciofi croccanti ( Chef Vottero ) Calamaro in due consistenze ( Chef Vottero ) Anatra laccata ( Chef Luke ) Asinello al vermouth ( Chef Vottero ) Dessert caldo ( Chef Luke ) Tortino al dulce e gelato di formaggio caprino ( Chef Vottero ) Costo a persona: 65 euro, vini esclusi Info e prenotazioni: 051.334568\/ 389.4971719
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Oggi pomeriggio da Vivo, una bellissima presentazione del libro \“La farina va in amore\” raccontato dagli autori ! Minerva Edizioni Grazie a tutti gli ospiti \�\�
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GIOVED\Ì 25 GENNAIO ore 18.30 DA VIVO! Aperitivo letterario con Giorgio Comaschi e Mauro Bassini, che presentano il loro libro \“LA FARINA VA IN AMORE\“ \❤\️ Minerva Edizioni. Seguir\à aperitivo offerto da Vivo! Possibilit\à di prenotare la cena ai numeri : 051.334568 \/ 389.4971719 Vi aspettiamo numerosi ! Ingresso libero
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Un aperitivo letterario da non perdere ! Con Giorgio Comaschi e Mauro Bassini. GIOVED\Ì 25 GENNAIO ORE 18.30 Brindisi offerto da Vivo ! \❤\️
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Per la prima volta insieme nella stessa cucina, Chef Vottero e Chef Luke, titolare del Ristorante Hao Wei a Bologna, vi sorprenderanno con un men\ù a 4 mani e 8 favolose portate, che spazieranno dai piatti pi\ù \“nostri\” a quelli tipici della lontana Cina, appartenenti alla vera cucina tradizionale di un luogo che in fatto di gastronomia ha tanto da dire e da dare. Un\’occasione davvero unica per gustare alla stessa tavola i sapori di due grandi Continenti, in un\’alternanza sfiziosamente scoppiettante e fusion \�\� Costo della cena : euro 65 a persona ( bevande escluse ) Info e prenotazioni: 051.334568 \/ 389.4971719 \/ 347.4413166
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Da stasera ... new entry in men\ù! \“CALAMARO IN DUE CONSISTENZE\” Calamaro mediterraneo mantecato ai porri e il suo fiocco croccante in farina integrale a pietra, fonduta di finocchi, lemongrass, carolina ripper, salsa di ostriche. \�\� #lovefish #vivo #dinner
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VIVO ICON GLAMOUR PARTY ! \�\�\�\�\�\� Ricordi della bellissima festa dedicata al compleanno pi\ù importante di quel gran portento della nostra cara amica Paola ! Auguriiiiii \❤\️
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Da stasera nuovo ingresso in men\ù, in onore del compleanno della nostra cara Paola Grasso della Rocca. \“PURPLE\” - rana pescatrice, semi di girasole e germogli di porro, fumetto al cassis \�\� Da provare !
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Solo a guardarli mettono allegria ... Ed \è subito weekend! Cheers !!! \�\�\�\� #VIVO #fabioarlotti #sorsidistile #sogniliquidi #aperitivo #aperivivo
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Le calde atmosfere di VIVO per serate speciali ... ma anche per un aperitivo, pranzo o cena in relax ed armonia \❤\️ #VIVO #atmosfere #calore
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Riso Venere & Verdure ... Nell\’interpretazione del nostro Rasel Zaman \�\� BUONISSIMEEEE !!!! \�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�\�
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Negli anni 80\/90 la felicit\à nel piatto faceva rima con : COCKTAIL DI SCAMPI e SPAGHETTONI FRESCHI ALL\’ASTICE! Ve lo ricordate ? In occasione del Dinner Party di Capodanno da VIVO, lo Chef Vincenzo Vottero ha riproposto questi due piatti-icona in una sua rivisitazione contemporanea! Da ripetere ???? \�\� #VIVO #slurp
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Buon 2018 a tutti Voi !!!!! \�\�\�\�\❤\️ Che sia un anno grandioso e #VIVO, pieno di salute, gioia, serenit\à, amore, amicizia e tanti sorrisi ! #vivodinner #vivodiscoclub

 


Dopo aver superato l'impatto della collocazione in zona industriale semi-abbandonata (temevamo che ci avrebbero rottamato l'auto), l'esperienza è stata estremamente positiva. Interessante l'offerta del menu combinato, tutti i piatti altamente creativi e di ottimo sapore, quantità anche eccessive per un menu così variato. Non so dare giudizio sul prezzo, in quanto ero ospite.

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Ne si ne no, NI ... A pranzo la Settimana passata, decido di provare questa ex trattoria per camionisti, adesso Ristorante "raffinato". Ho solo due ore per la pausa pranzo e alle 13:00 telefono per prenotare, avvertendoli che sarei arrivato verso le 13:20 circa, mi viene subito fatto notare che alle 14:30 la cucina chiude, io rispondo: "meglio, perché ho... Altro 

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Abbiamo accettato il consiglio della degustazione: 3 antipasti, 2 primi, un secondo e un dolce....Tutto SUBLIME!!! Il tortellini poi, ti porta in cielo!!! A mio parere il miglior ristorante di Bologna! Felice di averlo conosciuto...Non vedo l'ora di ritornarci!

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Ristorante davvero interessante, che propone piatti con sapori forti, spezie, ingredienti particolari e abbinamenti davvero originali. Il locale è curato e il personale è gentilissimo, informale, ma sempre molto educato. Il menù propone una buona scelta di piatti a base di pesce e di carne e la carta dei vini è decisamente molto buona. Noi eravamo in due e abbiamo... Altro 

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Ristorante un po' sperduto ma se vogliamo può essere anche un vantaggio: nessun problema per il parcheggio! Servizio curato e personale gentile. Cucina varia carne pesce e verdure. Abbinamenti nuovi che stupiscono piacevolmente come pure il modo in cui sono cucinati e destrutturati. Si può scegliere alla carta oppure la degustazione- io ho optato per questa soluzione per assaggiare più... Altro 

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Cucina raffinata e sorprendente, assolutamente da provare, siamo andati per un pranzo di lavoro ed è stata una meravigliosa scoperta !!!

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Non ero mai stato alla antica trattoria ma devo dire che mi è piaciuto tutto, bella la location, i camerieri danno una chiara spiegazione dei piatti, il menù degustazione con le sue 7 portate ti danno la possibilità di gustarti dei piatti dai sapori veramente nuovi e gustosissimi. Eccezionali i tortellini rivisitati, il risotto con gamberi crudi era favoloso e... Altro 

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Scoperto la prima volta per caso: affamato ero alla ricerca di un posto dove mangiare senza pretese, abbastanza in fretta e, ingannato dal nome dell'insegna, ero convinto di mangiare un piatto di tagliatelle; non amando particolarmente i ristoranti che nel menù hanno "grigliata mista", decido di arrivare fino in fondo. Dopo aver consumato l'antipasto e non avendo mai mangiato una... Altro 

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Una conferma per lo chef Vincenzo che interpreta il passare del tempo come una esperienza da regalare alla tavola. I piatti sono straordinari nel gusto e gli accoppiamenti di sapori che non ti aspetteresti sono viaggi da sballo. Anche la tradizione del tortellino rivisitata dal suo pensiero è qualcosa che fa innamorare delle innovazioni. Bravo lo chef e brava la... Altro 

Antica Trattoria Del Reno - Bologna
Una esperienza che consiglio a tutti perché genuina come la cucina e raffinata come la ricerca. Davvero entusiasmanti i nomi delle pietanze a meno brillanti le interpretazioni e ancor più emozionante l'assaggio e la successiva degustazione. La descrizione al servizio in tavola aggiunge quel tocco in più che trasforma un viaggio in un momento da ricordare. Complimenti allo chef a... Altro 

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